Orzeźwiająca sałatka z arbuza, fety i mięty
Przygotuj tę szybką przekąskę owocowo serową, idealną na upały. Słodko-słony kontrast arbuza i fety z miętą to spektakularny pomysł na sałatkę do dań z grilla.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 6 porcji 1x
- Category: Przystawka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 duży arbuz (około 4 kg)
- 300 g sera feta
- 1 pęczek świeżej mięty
- Sok z 1 limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
- Szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
Instructions
- Odrzuć skórę arbuza i usuń pestki. Pokrój miąższ w kostkę o boku około 2 cm. Umieść arbuza w dużej misce.
- Ser feta odsącz z zalewy i pokrój w kostkę podobnej wielkości co arbuz lub pokrusz go palcami. Dodaj do arbuza.
- Umyj i osusz liście mięty. Posiekaj je grubo lub podrzyj rękami. Dodaj do sałatki.
- W małej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek i miód (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aby powstał dresing.
- Polej sałatkę przygotowanym dresingiem. Delikatnie wymieszaj składniki, aby nie rozgnieść arbuza ani fety.
- Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem. Nie dodawaj soli, ponieważ feta jest już słona.
- Podawaj sałatkę natychmiast po przygotowaniu, aby zapobiec nadmiernemu puszczaniu soku przez arbuza.
Notes
- Aby uniknąć wodnistej konsystencji, przygotuj dresing tuż przed podaniem i nie mieszaj sałatki zbyt wcześnie.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do dresingu odrobinę octu balsamicznego.
- Ta nietypowa letnia sałatka świetnie wygląda na talerzu – zrób zdjęcie i oznacz nas na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 15
- Sodium: 450
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 20
Find it online: https://przepisyodserca.pl/salatka-z-arbuzai-fety/