Egzotyczna Sałatka z Mango i Krewetkami
Lekka i orzeźwiająca sałatka z krewetkami i słodkim mango, idealna jako elegancka przystawka na lunch.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 5 min
- Total Time: 20 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Przystawka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Egzotyczna
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 200 g krewetek (ugotowanych lub grillowanych)
- 1 duże, dojrzałe mango
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 czerwonej cebuli
- Garść świeżej kolendry
- 1 awokado (opcjonalnie)
- Sok z 1 limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka miodu
- Szczypta soli morskiej
- Świeżo mielony czarny pieprz
Instructions
- Przygotuj krewetki: jeśli są surowe, ugotuj je krótko lub grilluj, a następnie ostudź. Jeśli używasz gotowych, upewnij się, że są zimne.
- Mango obierz i pokrój w kostkę. Czerwoną paprykę i czerwoną cebulę pokrój w cienkie paski lub drobną kostkę.
- Awokado (jeśli używasz) obierz i pokrój w kostkę. Kolendrę posiekaj.
- W małej misce przygotuj dressing: wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz. Mieszaj energicznie, aż miód się rozpuści.
- W dużej misce delikatnie połącz krewetki, mango, paprykę i czerwoną cebulę.
- Polej składniki przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie elementy pokryły się sosem.
- Dodaj posiekaną kolendrę i awokado. Delikatnie wymieszaj po raz ostatni.
- Podawaj sałatkę od razu, najlepiej na schłodzonych talerzach, aby zachować jej świeżość.
Notes
- Dla uzyskania lepszego smaku, krewetki możesz krótko zamarynować w soku z limonki przed obróbką termiczną.
- Ta sałatka z krewetkami świetnie smakuje podana na liściach sałaty rzymskiej lub lodowej.
- Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do dressingu odrobinę posiekanego chili.
- Więcej inspiracji na lekkie dania znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320
- Sugar: 15
- Sodium: 350
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 5
- Protein: 22
- Cholesterol: 180
Find it online: https://przepisyodserca.pl/salatka-z-mango-i-krewetek/