Sałatka z Selera Naciowego z Jabłkiem i Orzechami Włoskimi
Lekka i chrupiąca sałatka z selera naciowego, jabłka i orzechów włoskich w sosie jogurtowym. Idealny fit dodatek do drobiu i zdrowa przekąska witaminowa.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Przystawka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 4 łodygi selera naciowego
- 1 duże, twarde jabłko (np. Szampion lub Granny Smith)
- 50 g orzechów włoskich
- 150 g jogurtu naturalnego gęstego (np. greckiego)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instructions
- Przygotuj seler naciowy. Usuń twarde, zewnętrzne włókna z łodyg za pomocą obieraczki lub noża. Przekrój łodygi na cienkie plasterki.
- Orzechy włoskie lekko upraż na suchej patelni, aż poczujesz ich aromat. Ostudź i grubo posiekaj.
- Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę o podobnej wielkości co seler. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
- W misce wymieszaj jogurt naturalny z musztardą Dijon. Dopraw solą i pieprzem. Sos powinien być lekko kwaskowy.
- W dużej misce połącz pokrojony seler naciowy, jabłko i większość posiekanych orzechów włoskich.
- Dodaj sos jogurtowy do składników sałatki i delikatnie wymieszaj, aby wszystko pokryło się sosem.
- Przełóż sałatkę na talerz i posyp resztą orzechów włoskich. Podawaj od razu jako dietetyczna sałatka z jabłkiem i orzechami.
Notes
- Aby usunąć twarde włókna z selera, naciśnij ostrze noża pod łodygę i pociągnij wzdłuż, usuwając zewnętrzną warstwę.
- Jeśli wolisz słodszy smak, możesz dodać do sosu pół łyżeczki miodu.
- Ta lekka sałatka z jogurtem świetnie smakuje schłodzona, ale przygotuj ją tuż przed podaniem, by seler pozostał chrupiący.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 12
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 4
- Protein: 10
- Cholesterol: 5