Lekka Sałatka z Truskawkami, Fetą i Orzechami
Prosta i orzeźwiająca sałatka łącząca słodycz truskawek z wyrazistym smakiem sera feta i chrupkością orzechów. Idealna jako lekki lunch do pracy lub fit dodatek na lato.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 2 min
- Total Time: 12 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Lunch
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g świeżych truskawek
- 100 g sera feta
- 50 g rukoli
- 30 g orzechów włoskich (lub pekan)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- Szczypta soli
- Świeżo mielony czarny pieprz
Instructions
- Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na połówki lub ćwiartki.
- Umyj i osusz rukolę. Rozłóż ją na talerzu lub w misce.
- Pokrusz ser feta na mniejsze kawałki i rozłóż równomiernie na rukoli.
- Orzechy włoskie lekko upraż na suchej patelni, aż poczujesz ich aromat. Ostudź je i grubo posiekaj.
- Przygotuj dressing: w małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i miód. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj pokrojone truskawki do sałatki.
- Polej całość przygotowanym dressingiem.
- Posyp sałatkę posiekanymi orzechami tuż przed podaniem.
Notes
- Jeśli nie masz octu balsamicznego, możesz użyć soku z cytryny dla uzyskania kwaskowego smaku.
- Prażenie orzechów podnosi ich smak i chrupkość.
- Ta sałatka najlepiej smakuje podana od razu po przygotowaniu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 15
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 4
- Protein: 14
- Cholesterol: 30
Find it online: https://przepisyodserca.pl/salatka-z-truskawkami-i-serem-feta/