Skrzydełka z kurczaka w miodzie i sosie sojowym
Przepis na klejące, słodko-pikantne skrzydełka z kurczaka, które idealnie karmelizują się na grillu. To tanie mięso na majówkę, które pokochają wszyscy.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Total Time: 50 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie Główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 1 kg skrzydełek z kurczaka (podzielonych na segmenty)
- 100 ml miodu naturalnego
- 60 ml sosu sojowego
- 3 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka startego imbiru
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Umyj i osusz skrzydełka. Dopraw je solą i pieprzem.
- W misce wymieszaj miód, sos sojowy, przeciśnięty czosnek, ostrą paprykę, ocet jabłkowy i imbir. To będzie Twoja marynata miodowa do drobiu.
- Zalej skrzydełka marynatą, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury (około 180°C). Jeśli używasz węgla, upewnij się, że ogień nie jest zbyt duży, aby miód się nie przypalił.
- Grilluj skrzydełka przez około 20 minut, często je obracając.
- W połowie pieczenia (po około 10 minutach) posmaruj skrzydełka pozostałą marynatą. Kontynuuj grillowanie, aż mięso będzie upieczone w środku, a z zewnątrz pokryte lepką, karmelizowaną glazurą.
- Podawaj gorące jako przekąska z rusztu.
Notes
- Aby zapobiec przypaleniu miodu, piecz skrzydełka w strefie pośredniego ciepła, jeśli używasz grilla gazowego lub węglowego.
- Jeśli nie grillujesz, możesz upiec je w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 35-40 minut, smarując glazurą co 10 minut.
- Połowę miodu możesz zastąpić syropem klonowym dla innej nuty smakowej.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 25
- Sodium: 750
- Fat: 22
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Find it online: https://przepisyodserca.pl/skrzydeczka-z-kurczaka-w-miodzie/