Kremowy Sos Musztardowy z Jogurtu Greckiego
Prosty i szybki przepis na lekko ostry, żółty sos musztardowy, idealny jako alternatywa dla majonezu na Wielkanoc. Świetnie pasuje do jajek i pieczonego mięsa.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 5 min
- Yield: Około 250 g
- Category: Dodatek
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 200 g jogurtu greckiego gęstego
- 2 łyżki musztardy słodkiej
- 1 łyżka musztardy ostrej (np. sarepskiej)
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Szczypta soli
- Szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
Instructions
- W misce umieść jogurt grecki. Upewnij się, że jogurt jest gęsty, aby sos nie był zbyt rzadki.
- Dodaj musztardę słodką i musztardę ostrą do jogurtu.
- Wlej sok z cytryny i dodaj miód. Miód równoważy ostrość musztardy.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką lub widelcem, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę. Sprawdź, czy jogurt z musztardą nie zwarzył się – jeśli tak, dodaj odrobinę zimnej wody i mieszaj energicznie.
- Przełóż sos do małej miseczki.
- Wstaw sos do lodówki na minimum 15 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Notes
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny żółty kolor, dodaj szczyptę kurkumy.
- Ten pikantny żółty sos do jajek i mięsa na zimno możesz przygotować dzień wcześniej.
- Dla uzyskania wersji bez kalorii, użyj jogurtu typu skyr zamiast greckiego.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 75
- Sugar: 4
- Sodium: 250
- Fat: 3
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 0
- Protein: 5
- Cholesterol: 10
Find it online: https://przepisyodserca.pl/sos-musztardowy-do-jajek/