Stefanka bez pieczenia
Szybkie i proste ciasto warstwowe z herbatnikami, kremem kajmakowym i śmietankowym, idealne na każdą okazję, bez konieczności użycia piekarnika.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 4 hours 30 min
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: No-Bake
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300 g herbatników
- 200 g masła, miękkiego
- 100 g cukru pudru
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 2 łyżki cukru pudru do śmietanki
- Opcjonalnie: posiekane orzechy, wiórki kokosowe do dekoracji
Instructions
- Przygotuj formę o wymiarach około 20×25 cm, wykładając ją papierem do pieczenia lub folią spożywczą.
- Ułóż pierwszą warstwę herbatników na dnie formy, tak aby pokryły całą powierzchnię.
- W misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Dodaj mleko skondensowane i serek mascarpone, miksuj do uzyskania jednolitego kremu.
- Rozprowadź połowę kremu równomiernie na warstwie herbatników.
- Przykryj krem kolejną warstwą herbatników.
- Wyłóż pozostały krem na drugą warstwę herbatników.
- Przykryj ostatnią warstwą herbatników.
- W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
- Rozprowadź ubitą śmietanę na wierzchu ciasta.
- Opcjonalnie posyp ciasto posiekanymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężało.
Notes
- Możesz użyć dowolnych herbatników, np. pełnoziarnistych, maślanych lub kakaowych.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak kajmakowy, możesz użyć gotowego kremu kajmakowego zamiast mleka skondensowanego i masła.
- Ciasto smakuje najlepiej schłodzone.
- Zachęcam do obserwowania mnie na Pinterest po więcej inspiracji.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/stefanka-bez-pieczenia/