Łagodna Surówka z Białej Rzodkwi z Jabłkiem i Śmietaną
Prosta i zdrowa surówka z białej rzodkwi, idealna jako dodatek do obiadu zimą. Jabłko i śmietana łagodzą ostrość rzodkwi.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatek
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300 g białej rzodkwi
- 1 średnie jabłko (najlepiej kwaśne)
- 2 łyżki gęstej śmietany 18%
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Szczypta soli
- Szczypta cukru
Instructions
- Obierz białą rzodkiew i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach.
- Jabłko umyj, obierz i również zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W misce połącz startą rzodkiew i jabłko.
- W osobnej małej miseczce wymieszaj śmietanę, majonez i sok z cytryny.
- Dodaj sos do rzodkwi i jabłka. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Dopraw solą i cukrem do smaku. Pamiętaj, że rzodkiew ma być łagodna.
- Wstaw surówkę do lodówki na minimum 15 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Notes
- Jeśli rzodkiew jest bardzo ostra, możesz ją posolić i odstawić na 10 minut, a następnie odcisnąć nadmiar wody przed dodaniem reszty składników.
- Zamiast śmietany i majonezu możesz użyć jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji.
- Ta surówka jest dobrym źródłem witaminy C.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 85
- Sugar: 5
- Sodium: 70
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 10
Find it online: https://przepisyodserca.pl/surowka-z-bialej-rzodkwi/