Chrupiąca Surówka z Czerwonej Kapusty na Zimno
Prosta i szybka surówka z surowej czerwonej kapusty. Idealna jako zdrowy dodatek do obiadu, który zachowuje świeżość i chrupkość przez długi czas.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatek
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 mała główka czerwonej kapusty
- 1 marchewka
- 1 mała cebula (opcjonalnie)
- 2 łyżki majonezu (lub oleju rzepakowego)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instructions
- Umyj i usuń zewnętrzne liście czerwonej kapusty. Poszatkuj ją bardzo cienko.
- Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli używasz cebuli, obierz ją i bardzo drobno posiekaj.
- Przełóż poszatkowaną kapustę, startą marchewkę i cebulę do dużej miski.
- W małym naczyniu wymieszaj majonez (lub olej), ocet jabłkowy i cukier. Dopraw solą i pieprzem.
- Polej warzywa przygotowanym sosem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte.
- Odstaw surówkę na minimum 15 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem możesz ją jeszcze raz przemieszać.
Notes
- Ta surówka jak z chińczyka jest trwała. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.
- Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać łyżeczkę musztardy do dressingu.
- Jeśli wolisz wersję bez majonezu, użyj oleju rzepakowego i dodaj odrobinę soku z cytryny zamiast octu.
- To kolorowa sałatka witaminowa, świetna na zimę.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 95
- Sugar: 6
- Sodium: 110
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 3
- Protein: 1
- Cholesterol: 3
Find it online: https://przepisyodserca.pl/surwka-z-czerwonej-kapusty-surowej/