Surówka z kiszonej kapusty z marchewką
Prosta i zdrowa surówka z kiszonej kapusty z dodatkiem chrupiącej marchewki, idealna jako dodatek do obiadu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 10 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatki
- Method: Na zimno
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g kiszonej kapusty
- 1 duża marchewka
- 1/2 małej cebuli lub kawałek pora (opcjonalnie)
- 1 łyżka oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
- 1 łyżeczka cukru (lub do smaku)
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Świeży koperek lub natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
Instructions
- Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, możesz ją lekko przepłukać zimną wodą i dobrze odcisnąć. W większości przypadków używaj jej bezpośrednio ze słoika.
- Marchewkę obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki.
- Cebulę lub por drobno posiekaj.
- W dużej misce połącz kapustę kiszoną, startą marchewkę i posiekaną cebulę/pora (jeśli używasz).
- Dodaj olej, cukier, sól i pieprz.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Jeśli chcesz, posyp posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
- Surówka jest gotowa do podania.
Notes
- Możesz dodać starte jabłko, aby złagodzić kwasowość kapusty.
- Dostosuj ilość cukru, soli i pieprzu do własnych preferencji smakowych.
- Ta surówka świetnie komponuje się z cięższymi daniami mięsnymi.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 75
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/surwka-z-kiszonej-kapusty/