Kremowa Surówka z Pora i Jabłka – Ostry Akcent do Mielonego
Szybka i tania surówka zimowa, która dzięki jabłku i śmietanowemu sosowi łagodzi ostry smak pora. Idealny dodatek do obiadu z mięsem.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatek do obiadu
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 sztuki pora (biała i jasnozielona część)
- 1 sztuka jabłka (twardego, kwaśnego)
- 100 g majonezu (lub gęstej śmietany 18%)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instructions
- Pora umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- Włóż pokrojonego pora do miski i zalej wrzątkiem na około 3 minuty, aby złagodzić jego ostrość. Odcedź i przelej zimną wodą. Dobrze osusz.
- Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie słupki.
- W osobnej misce wymieszaj majonez (lub śmietanę) z sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem.
- Połącz odsączonego pora z jabłkiem.
- Dodaj sos do warzyw i dokładnie wymieszaj, aby sos oblepił wszystkie składniki.
- Wstaw surówkę do lodówki na minimum 15 minut przed podaniem.
Notes
- Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz pominąć parzenie pora wrzątkiem.
- Do sosu możesz dodać łyżeczkę musztardy dla głębi smaku.
- Ta ostra surówka do mięsa smakuje najlepiej, gdy jest dobrze schłodzona.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 180
- Sugar: 8
- Sodium: 150
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 11.5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 8
Find it online: https://przepisyodserca.pl/surwka-z-pora-i-jabka/