Czy łosoś musi być surowy do sushi domowego?

Tak, do tradycyjnego sushi domowe używamy surowego łososia. Ważne jest, aby był to łosoś klasy 'sushi grade'. Ta specjalna odmiana jest odpowiednio przygotowana. Jest bezpieczna do spożycia na surowo. Gwarantuje to czysty smak.

Jakie są alternatywy dla łososia w sushi?

Jeśli nie lubicie łososia, jest wiele innych opcji. Możecie użyć gotowanych krewetek. Albo paluszków krabowych. Również świetnie sprawdzą się warzywa. Na przykład chrupiący ogórek. Albo słodka marchewka. Tworzenie własnych kompozycji jest super.

Czy można zrobić sushi bez maty bambusowej?

Oczywiście! Jeśli nie macie maty bambusowej, można użyć piekarnikowej folii. Owińcie ją ręcznik kuchenny. Lub nawet czysty papier do pieczenia. W ten sposób też da się zwinąć swoje sushi domowe . Metoda 'na ręcznik' działa!

Sushi domowe: 1 przepis na sukces

Domowe Sushi dla Początkujących: Przepis na Maki Krok po Kroku

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Naucz się robić pyszne sushi w domu! Ten prosty przepis na maki sushi z łososiem i awokado jest idealny dla początkujących. Odkryj sekrety idealnego ryżu i zwijania rolek.

Author: anna
Prep Time: 30 minut
Cook Time: 20 minut
Total Time: 50 minut
Yield: 5 rolek 1x
Category: Dania główne
Method: Gotowanie, Zwijanie
Cuisine: Japońska
Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale

300g ryżu do sushi
350ml wody
50ml octu ryżowego
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
5 arkuszy nori (wodorostów)
200g świeżego łososia
1 dojrzałe awokado
Sos sojowy do podania
Wasabi do podania
Marynowany imbir do podania
Mata bambusowa do zwijania

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Dokładnie wypłucz ryż do sushi, aż woda będzie czysta.
Gotuj ryż z wodą według instrukcji na opakowaniu.
W małym garnuszku podgrzej ocet ryżowy z cukrem i solą, mieszając do rozpuszczenia.
Gorący ryż przełóż do dużej, niemetalowej miski. Polej go przygotowaną zalewą octową i delikatnie wymieszaj, wachlując, aby szybko ostygł.
Przygotuj składniki: łososia pokrój w paski, awokado obierz i również pokrój w paski.
Na macie bambusowej połóż arkusz nori błyszczącą stroną do dołu.
Na wierzchu nori rozprowadź cienką warstwę ryżu, zostawiając około 2 cm wolnego miejsca na górze.
Na środku ryżu ułóż paski łososia i awokado.
Zwijaj sushi, zaczynając od dołu, używając maty bambusowej. Dociśnij delikatnie, aby rolka była zwarta.
Przekrój rolkę na pół, a następnie każdą połówkę na 3-4 kawałki.
Podawaj z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.

Notes

Upewnij się, że łosoś jest przeznaczony do sushi (sushi grade).
Możesz dodać inne ulubione składniki, np. ogórek, paluszki krabowe, kremowy serek.
Do zwijania użyj folii spożywczej, jeśli chcesz ułatwić sobie zadanie.
Wodę do gotowania ryżu odmierz dokładnie.

Nutrition

Serving Size: 1 rolka (około 8 kawałków)
Calories: 250 kcal
Sugar: 5g
Sodium: 300mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 3g
Protein: 10g
Cholesterol: 30mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/sushi-domowe-przepis-na-maki/