SYROP Z KWIATÓW LIPY
Prosty przepis na domowy syrop z kwiatów lipy, idealny do napojów i deserów.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 2 dni 20 minut
- Yield: ok. 1.5 litra
- Category: Napoje
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 100 g kwiatów lipy
- 1 litr wody
- 1 kg cukru
- 20 g kwasku cytrynowego lub sok z 2-3 cytryn
Instructions
- Oczyść kwiaty z insektów, najlepiej potrząsając gałązką podczas zbierania. Nie płucz kwiatów.
- Zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym. Gdy cukier się rozpuści i syrop lekko zagotuje, dodaj kwiaty lipy, upewniając się, że są zanurzone. Odstaw na 2 dni.
- Po 2 dniach, odcedź dokładnie liście. Otrzymasz klarowny syrop jasnozielonego koloru.
- Gotowy syrop możesz pasteryzować w słoikach, aby przedłużyć jego trwałość.
Notes
- Nie płucz kwiatów lipy, aby zachować pyłek.
- Syrop można przechowywać dłużej po pasteryzacji.
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: ok. 350
- Sugar: ok. 85 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: ok. 87 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/syrop-z-kwiatow-lipy/