Wydrukować

Szakszuka Klasyczna

szakszuka - Tasty
Wydrukuj przepis
Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Szybkie i pożywne śniadanie z jajkami gotowanymi w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealne na rozpoczęcie dnia.

Ingredients

Scale
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 400g krojonych pomidorów z puszki
  • 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
  • 0.5 łyżeczki kuminu
  • Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • 4 duże jajka
  • Świeża natka pietruszki lub kolendra do dekoracji

Instructions

  1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5-7 minut.
  2. Dodaj czosnek i czerwoną paprykę. Smaż przez kolejne 5 minut, aż papryka lekko zmięknie.
  3. Wsyp mieloną paprykę słodką, kumin i płatki chili (jeśli używasz). Mieszaj przez minutę, aż przyprawy uwolnią aromat.
  4. Wlej krojone pomidory z puszki. Dopraw solą i pieprzem. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
  5. Zrób cztery wgłębienia w sosie. Ostrożnie wbij po jednym jajku do każdego wgłębienia.
  6. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej ścięte żółtka).
  7. Zdejmij z ognia. Posyp świeżą natką pietruszki lub kolendrą. Podawaj od razu, najlepiej z pieczywem.

Notes

  • Dla lepszego smaku użyj dobrej jakości pomidorów.
  • Możesz dodać inne warzywa, takie jak szpinak czy cukinia.
  • Szakszuka smakuje wyśmienicie z dodatkiem fety lub koziego sera.
  • Przepis jest elastyczny, dostosuj ostrość do swoich preferencji.
  • Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.

Nutrition

Find it online: https://przepisyodserca.pl/szakszuka-klasyczna-szybkie-sniadanie-z-jajkami/

Share via
Send this to a friend