Szaszłyki Warzywne z Serem Halloumi na Grilla
Kolorowe i proste szaszłyki warzywne z serem halloumi, idealne na grilla. To świetna alternatywa dla dań mięsnych i doskonały pomysł na majówkę.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie Główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 400 g sera halloumi
- 2 czerwone papryki
- 2 żółte papryki
- 1 duża cukinia
- 1 czerwona cebula
- 20 małych pomidorków koktajlowych
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie)
Instructions
- Pokrój ser halloumi w kostkę o boku około 2 cm.
- Umyj i pokrój papryki oraz cukinię w podobnej wielkości kawałki. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w ćwiartki.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek i oregano. Dopraw solą i pieprzem. To będzie Twoja marynata.
- W osobnej misce delikatnie wymieszaj pokrojone warzywa z połową marynaty. Pozostaw na 10 minut. Ser halloumi marynuj oddzielnie z resztą marynaty przez 5 minut.
- Nawlecz na patyczki, naprzemiennie układając warzywa i kawałki sera halloumi. Pamiętaj, by na końcu i na początku szaszłyka umieścić warzywo, aby ser się nie przypalił.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Jeśli używasz grilla elektrycznego lub patelni grillowej, lekko je natłuść.
- Układaj szaszłyki na ruszcie. Grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony, aż warzywa zmiękną, a ser halloumi z grilla nabierze złotego koloru.
- Podawaj od razu.
Notes
- Aby ser halloumi nie przywierał do rusztu, upewnij się, że grill jest dobrze rozgrzany i lekko natłuszczony.
- Jeśli nie masz dostępu do świeżych warzyw, możesz użyć pieczarek lub kawałków czerwonej cebuli.
- Te kolorowe szaszłyki bez mięsa świetnie smakują z sosem czosnkowym na bazie jogurtu.
Nutrition
- Serving Size: 1 szaszłyk
- Calories: 280
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: 50
Find it online: https://przepisyodserca.pl/szaszlyki-warzywne-z-serem-halloumi/