Szaszłyki z Kurczaka z Ananasem i Słodkim Sosem
Przepis na soczyste szaszłyki z kurczaka z karmelizowanym ananasem, idealne na grilla. Słodko-słony smak z nutą hawajską.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie Główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Międzynarodowa
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 600 g piersi z kurczaka
- 1 duży ananas świeży lub z puszki (odsączony)
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- Sos sojowy: 60 ml
- Miód: 4 łyżki
- Sos Worcestershire: 2 łyżki
- Ocet ryżowy: 1 łyżka
- Czosnek: 2 ząbki (przeciśnięte)
- Imbir: 1 łyżeczka (starty)
- Olej sezamowy: 1 łyżeczka
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o boku około 3 cm. Dopraw solą i pieprzem.
- Przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy, miód, sos Worcestershire, ocet ryżowy, przeciśnięty czosnek, starty imbir i olej sezamowy.
- Włóż kurczaka do marynaty i odstaw na minimum 30 minut. Jeśli używasz ananasa z puszki, odsącz go dobrze. Pokrój ananasa i papryki w podobnej wielkości kawałki jak kurczaka.
- Nadziewaj składniki na patyczki do szaszłyków, na przemian: kurczak, ananas, papryka. Pamiętaj, aby zostawić trochę miejsca między kawałkami.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Jeśli używasz patyczków drewnianych, namocz je wcześniej w wodzie.
- Grilluj szaszłyki przez około 12-15 minut, obracając je co kilka minut, aż kurczak będzie upieczony, a ananas lekko skarmelizowany.
- Podawaj gorące. Możesz polać resztą marynaty (jeśli nie miała kontaktu z surowym mięsem) lub ulubionym sosem barbecue.
Notes
- Dla intensywniejszego smaku, możesz użyć ananasa świeżego i lekko go podsmażyć na patelni przed nabiciem na szaszłyki.
- Te hawajskie szaszłyki na grilla świetnie smakują podane z ryżem.
- Ten przepis jest doskonałą propozycją na słodkie mięso z rusztu na majówkę.
Nutrition
- Serving Size: 1 szaszłyk
- Calories: 320
- Sugar: 18
- Sodium: 450
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 5.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 85