Szparagi we Frakach: Chrupiący Boczek i Soczyste Szparagi z Piekarnika

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Prosta i wyrafinowana wiosenna przekąska. Naucz się, jak przygotować zielone szparagi owinięte boczkiem, aby były idealnie chrupiące i nie łykowate.

Scale

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Przygotuj szparagi: Złap każdy pęd szparaga obiema rękami i zegnij go delikatnie. Szparag pęknie naturalnie w miejscu, gdzie kończy się twarda, zdrewniała część. Odrzuć zdrewniałe końcówki.
Obierz szparagi: Jeśli szparagi są grube, obierz je cienko obieraczką do warzyw na długości około 2/3 dolnej części pędu, aby upewnić się, że nie będą łykowate.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Oprósz szparagi oliwą, solą i pieprzem. Wymieszaj delikatnie.
Owiń szparagi boczkiem: Każdy pęczek szparagów (lub pojedyncze, jeśli są grube) owiń plastrami boczku. Użyj około 1-2 plastrów na pęczek, zaczynając od dołu i owijając spiralnie.
Ułóż szparagi na blasze. Piecz przez 12-15 minut. Czas pieczenia zależy od grubości szparagów i pożądanego stopnia chrupkości boczku.
Dla uzyskania maksymalnej chrupkości, możesz na ostatnie 2 minuty włączyć funkcję grilla, obserwując je uważnie, by boczek się nie przypalił.
Podawaj natychmiast jako wiosenną przekąskę na ciepło.

Jeśli używasz szynki parmeńskiej zamiast boczku, czas pieczenia skróć do 8-10 minut, aby szynka się tylko podgrzała i lekko zrumieniła.
Szparagi możesz też przygotować na patelni grillowej, obracając je, aż boczek będzie chrupiący.
To danie świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub winegretem cytrynowym.

Find it online: https://przepisyodserca.pl/szparagi-we-frakach-przepis-na-chrupiacy-boczek/