Szparagi Zapiekane z Jajkiem Sadzonym – Idealne Śniadanie
Prosty przepis na szparagi z piekarnika z płynnym żółtkiem. To danie jest szybkie, efektowne i świetnie smakuje jako lekkie śniadanie lub wiosenna kolacja.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Śniadanie
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 500 g zielonych szparagów
- 4 jajka (rozmiar L)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól morska do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżka startego parmezanu
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza (tryb góra-dół). Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Umyj szparagi. Odetnij zdrewniałe końcówki (około 2-3 cm od dołu).
- Ułóż szparagi na blasze. Polej je oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem. Jeśli używasz, posyp parmezanem.
- Wstaw szparagi do nagrzanego piekarnika i piecz przez 8 minut.
- Wyjmij blachę. Zrób w szparagach cztery małe wgłębienia. Wbij ostrożnie do każdego wgłębienia jedno jajko.
- Wstaw ponownie do piekarnika na kolejne 5-7 minut. Czas pieczenia zależy od tego, jak bardzo ścięte białko i płynne żółtko lubisz. Dla płynnego żółtka, 6 minut jest zazwyczaj wystarczające.
- Wyjmij danie, gdy białko jest ścięte, a żółtko pozostaje płynne. Podawaj natychmiast jako jajko sadzone na szparagach.
Notes
- Aby uzyskać idealnie płynne żółtko, obserwuj czas pieczenia po dodaniu jajek. 5 minut da bardzo płynne żółtko, 7 minut lekko ścięte brzegi.
- To danie świetnie wygląda na zdjęciach, które możesz publikować na swoim koncie Pinterest.
- Jeśli masz grubsze szparagi, wydłuż czas pieczenia wstępnego o 2 minuty.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 22
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 6
- Protein: 18
- Cholesterol: 250