Tarta Tatin z Karmelizowanymi Jabłkami
Klasyczna francuska odwrócona tarta z soczystymi, karmelizowanymi jabłkami i kruchym ciastem.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 50 min
- Yield: 6-8 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Francuska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg twardych, kwaskowych jabłek (np. Antonówka, Golden Delicious)
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 1 opakowanie ciasta francuskiego lub kruchego
- Opcjonalnie: ziarenka wanilii, cynamon
Instructions
- Obierz jabłka, przekrój na połówki lub ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
- Na patelni lub w formie do tarty nadającej się na ogień roztop masło z cukrem. Dodaj ziarenka wanilii lub cynamon, jeśli używasz. Gotuj, aż powstanie złocisty karmel.
- Ułóż jabłka w karmelu, skórką do dołu. Podsmaż krótko, aby pokryły się karmelem.
- Przykryj jabłka okrągłym płatem ciasta, podwijając brzegi pod jabłka.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto się zrumieni.
- Po upieczeniu odstaw tartę na kilka minut, a następnie ostrożnie odwróć na talerz.
Notes
- Do dekoracji możesz podać tartę z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
- Pamiętaj o ostrożności podczas odwracania gorącej tarty.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg