Tarta z Owocami Sezonowymi i Kremem Budyniowym
Ta tarta to idealny deser na letnie przyjęcia i pikniki. Kruchy spód, delikatny krem budyniowy i świeże owoce sezonowe tworzą niezapomniane połączenie smaków.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 2 godziny 50 minut
- Yield: 8 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 500 ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
- 4 łyżki cukru
- 200 g serka mascarpone
- 500 g mieszanych owoców sezonowych (truskawki, maliny, borówki)
- 1 galaretka owocowa (np. truskawkowa)
Instructions
- Przygotuj ciasto kruche: Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, cukier puder i szczyptę soli. Szybko zagnieć ciasto, dodając jajko. Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty (o średnicy około 26 cm), nakłuwając spód widelcem. Piecz przez około 15-20 minut, aż spód będzie złocisty. Ostudź.
- Przygotuj krem budyniowy: W szklance mleka rozpuść proszek budyniowy z cukrem. Resztę mleka zagotuj. Do gotującego się mleka wlej rozpuszczony budyń, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
- Do zimnego budyniu dodaj serek mascarpone i zmiksuj na gładki krem.
- Wyłóż krem na ostudzony spód tarty.
- Ułóż na kremie świeże owoce.
- Przygotuj galaretkę według instrukcji na opakowaniu i odstaw do lekkiego stężenia. Tężejącą galaretką zalej owoce na tarcie.
- Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby galaretka stężała, a smaki się przegryzły.
Notes
- Możesz użyć dowolnych ulubionych owoców sezonowych.
- Dla wzmocnienia smaku, do kremu budyniowego możesz dodać ekstrakt waniliowy.
- Tarta najlepiej smakuje schłodzona.
- Przepis znajdziesz również na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/tarta-z-owocami/