Tradycyjny Torcik Waflowy z Kremem Kajmakowym
Szybki i prosty deser bez pieczenia, idealny na Dzień Babci. Klasyczny smak, który przypomina dzieciństwo.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 4 hr 20 min
- Yield: około 15 porcji
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 opakowanie wafli tortowych (około 10–12 sztuk)
- 1 słoik masy krówkowej (kajmaku) 380g
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: 50 g posiekanych orzechów włoskich do posypania
Instructions
- Wyjmij masło z lodówki na około godzinę przed rozpoczęciem pracy, aby zmiękło.
- W misce utrzyj miękkie masło mikserem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj kajmak do masła, cały czas miksując, aż uzyskasz jednolity, gładki krem. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- Przygotuj wafelek. Nałóż cienką, równomierną warstwę kremu na pierwszy wafel.
- Przykryj drugim waflem i delikatnie dociśnij. Powtarzaj czynność, aż wykorzystasz wszystkie wafle i krem. Ostatni wafel powinien być bez kremu na górze.
- Jeśli używasz orzechów, posyp nimi wierzch torciku.
- Owiń gotowy torcik folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby wafle zmiękły i masa stężała.
- Przed podaniem pokrój na prostokąty.
Notes
- Jeśli krem jest zbyt twardy, możesz go lekko podgrzać w kąpieli wodnej, aby łatwiej się smarował.
- Do kremu możesz dodać 2 łyżki gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej, aby uzyskać smak czekoladowo-kajmakowy.
- Ten deser świetnie smakuje po schłodzeniu przez całą dobę.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 80
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 50