Tort Snickers
Przepis na efektowny tort inspirowany batonikiem Snickers, z warstwami czekoladowego biszkoptu, kremu kajmakowego z orzeszkami ziemnymi i polewy czekoladowej.
- Prep Time: 45 min
- Cook Time: 35 min
- Total Time: 80 min
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Uniwersalna
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- Biszkopt czekoladowy:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 180 g mąki pszennej
- 40 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Krem kajmakowy:
- 2 puszki masy kajmakowej (po ok. 400 g)
- 200 g masła
- 200 g orzeszków ziemnych solonych, posiekanych
- Dodatkowo:
- 300 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 200 g gorzkiej czekolady
- Opcjonalnie: kilka batoników Snickers do dekoracji
Instructions
- Przygotuj biszkopt: Białka oddziel od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając połowę cukru.
- Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem na puszystą masę.
- Do żółtek dodaj przesiewaną mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj ubite białka, mieszając szpatułką od dołu do góry, aby nie zniszczyć piany.
- Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut.
- Po upieczeniu ostudź biszkopt. Po całkowitym ostygnięciu przekrój go na 3 równe blaty.
- Przygotuj krem kajmakowy: Masło utrzyj na puszystą masę. Stopniowo dodawaj masę kajmakową, cały czas miksując.
- Dodaj posiekane orzeszki ziemne i wymieszaj.
- Przygotuj polewę: Śmietankę podgrzej, nie gotuj. Zalej nią połamaną gorzką czekoladę. Odstaw na chwilę, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
- Złóż tort: Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż połowę kremu kajmakowego z orzeszkami.
- Przykryj drugim blatem biszkoptu, wyłóż pozostały krem.
- Przykryj trzecim blatem.
- Cały tort posmaruj polewą czekoladową.
- Udekoruj tort według uznania – możesz posypać go dodatkowymi orzeszkami ziemnymi lub kawałkami batoników Snickers.
Notes
- Przed podaniem warto schłodzić tort w lodówce przez kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
- Możesz użyć masła orzechowego zamiast części masy kajmakowej dla intensywniejszego smaku.
- Orzeszki ziemne możesz lekko podprażyć przed dodaniem do kremu.
- Przepis na ten tort znajdziesz również na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 450
- Sugar: 40g
- Sodium: 150mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/tort-snickers-przepis/