Wiosenne Naleśniki ze Szpinakiem i Fetą
Przygotuj odżywczy obiad bez mięsa. Te naleśniki ze szpinakiem i fetą dostarczą Ci żelaza i witamin w maślanym cieście.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 8 naleśników 1x
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 jajka
- 1 łyżka roztopionego masła (do ciasta)
- Szczypta soli
- 500 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 200 g sera feta
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Pieprz do smaku
- Masło do smażenia naleśników
Instructions
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: Wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę gazowaną i sól. Dodaj roztopione masło. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw na 15 minut.
- Rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj posiekany czosnek i smaż krótko, aż uwolni aromat.
- Dodaj szpinak. Smaż, aż zwiędnie i odparuje nadmiar wody. Dopraw pieprzem. Zdejmij z ognia.
- W misce rozkrusz fetę i wymieszaj ją z przestudzonym szpinakiem. Farsz ze szpinaku i fety jest gotowy.
- Rozgrzej patelnię do naleśników, posmaruj ją masłem. Smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.
- Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu i zwiń w rulon lub trójkąt.
- Podawaj od razu jako szybki obiad na szybko bez mięsa.
Notes
- Jeśli chcesz uzyskać intensywnie zielone naleśniki, dodaj 100 g szpinaku do ciasta i zmiksuj.
- Feta jest słona, dlatego ostrożnie sol farsz.
- Te zielone naleśniki na słono smakują dobrze z jogurtem naturalnym.
Nutrition
- Serving Size: 2 naleśniki
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 550
- Fat: 18
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: 120