Złote Mleko z Kurkumą na Wieczorną Odporność
Prosty przepis na ajurwedyjski napój rozgrzewający z kurkumą, idealny na wzmocnienie odporności, gdy czujesz drapanie w gardle.
- Prep Time: 2 min
- Cook Time: 5 min
- Total Time: 7 min
- Yield: 1 porcja 1x
- Category: Napój
- Method: Podgrzewanie
- Cuisine: Ajurwedyjska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mleka (krowiego lub roślinnego)
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- Szczypta czarnego pieprzu
- Szczypta imbiru w proszku (lub kawałek świeżego)
- 1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego)
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki oleju kokosowego
Instructions
- Wlej mleko do małego rondelka.
- Dodaj kurkumę, cynamon, imbir i czarny pieprz. Jeśli używasz świeżego imbiru, zetrzyj go na tarce.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż napój będzie gorący, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Zdejmij rondelek z ognia. Jeśli używasz oleju kokosowego, dodaj go teraz i wymieszaj.
- Przecedź napój przez drobne sitko do kubka, aby usunąć ewentualne grudki.
- Dodaj miód lub syrop klonowy i wymieszaj.
- Pij ciepłe, najlepiej przed snem.
Notes
- Czarny pieprz jest ważny, ponieważ zwiększa przyswajalność kurkuminy (aktywnego składnika kurkumy).
- Możesz użyć mleka migdałowego, sojowego lub owsianego, jeśli unikasz mleka krowiego.
- Jeśli masz świeżą kurkumę, zetrzyj około 1 cm korzenia zamiast proszku.
Nutrition
- Serving Size: 1 kubek
- Calories: 150
- Sugar: 12
- Sodium: 60
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 20