Ciasto z borówkami: 1 sekret puszystości ujawniony!

29 czerwca, 2025
Napisane przez anna

Anna, serce przepisyodserca.pl, z pasją dzieli się miłością do polskiej kuchni. Tworzy przepisy prosto z serca, wierząc, że gotowanie łączy i przynosi radość. Odkryj z nią smaki tworzone "od serca"!

Witajcie! Nazywam się Anna i z całego serca zapraszam Was do mojej kuchni. Dziś podzielę się przepisem, który jest bliski mojemu sercu. To moje ulubione ciasto z borówkami. Pamiętam, jak moja babcia Zosia piekła je dla nas. Ten przepis to prawdziwa rodzinna tradycja. Jest on idealny na początek sezonu borówkowego.

To ciasto jest niezwykle proste do zrobienia. Zawsze wychodzi puszyste i cudownie wilgotne. Jego smak przenosi mnie w lata dzieciństwa. Wtedy zapachy z babcinej kuchni wypełniały cały dom. Właśnie takie chwile mnie inspirują. Chcę podzielić się z Wami tą radością.

Moje ciasto z borówkami jest niezawodne. Możecie użyć świeżych owoców prosto z krzaka. Sprawdzi się też pięknie z mrożonymi borówkami. To doskonały wypiek dla każdego. Nawet jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z pieczeniem. Gwarantuję, że pokochacie ten przepis. Będziecie do niego wracać raz po raz.

Dzięki niemu Wasz dom wypełni się słodkim aromatem. To zapowieść pysznych chwil. Dołączcie do mnie i upieczmy coś razem. To ciasto jest po prostu pyszne!

Zbliżenie na kawałek puszystego ciasta z borówkami na białym talerzu, ukazujące soczyste borówki zatopione w cieście.

Dlaczego pokochasz to ciasto z borówkami?

To ciasto z borówkami szybko stanie się Waszym ulubionym. Jestem o tym przekonana. Ma wiele zalet, dlatego tak często do niego wracam. Przede wszystkim, jego przygotowanie jest ekspresowe.

  • Szybkie ciasto z owocami: Zrobisz je naprawdę w mgnieniu oka. Idealne, gdy nagle najdzie Cię ochota na coś słodkiego.
  • Dostępne składniki: Wszystko, co potrzebne, masz pewnie w swojej spiżarni. Żadnych wyszukanych produktów!
  • Niezwykły smak: Ciasto jest cudownie puszyste i wilgotne. Borówki dodają mu świeżości.
  • Uniwersalność: Pasuje do świeżych, letnich borówek. Sprawdzi się też zimą z mrożonymi.

To po prostu idealny placek z borówkami. Pokochacie go za prostotę i wspaniały smak.

Zbliżenie na kawałek puszystego ciasta z borówkami na białym talerzu, ukazujące soczyste, fioletowe owoce.

Składniki na idealne ciasto z borówkami

Zawsze powtarzam, że dobre ciasto zaczyna się od dobrych składników. Moje ciasto z borówkami nie jest wyjątkiem. Oto, czego potrzebujesz, aby wyczarować ten prosty, a zarazem pyszny wypiek:

Przygotuj sobie:

  • dwie szklanki mąki pszennej.
  • jedną szklankę cukru.
  • pół szklanki oleju roślinnego.
  • trzy duże jajka.
  • jedną szklankę mleka.
  • dwie łyżeczki proszku do pieczenia.
  • jedną łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
  • dwie szklanki borówek, świeżych lub mrożonych.
  • jedną łyżkę mąki do obtoczenia borówek.
  • szczyptę soli, małą, ale ważną!

To wszystko, czego potrzeba. Proste, prawda?

Zbliżenie na puszyste ciasto z borówkami, posypane cukrem pudrem, z odciętym kawałkiem.

Jak przygotować puszyste ciasto z borówkami – Krok po kroku

Proces przygotowania tego ciasta jest naprawdę prosty. Obiecuję, że nikt nie będzie miał z nim kłopotów. To idealny przepis nawet dla osób, które rzadko pieką. Pamiętajcie, że gotowanie to ma być przyjemność! Śledźcie te kroki, a Wasze ciasto z borówkami wyjdzie idealnie.

Przygotowanie formy i piekarnika na ciasto z borówkami

Zawsze zaczynam od piekarnika. Rozgrzej go do 180°C. Następnie przygotowuję formę. Ja zwykle używam tortownicy o średnicy 24 cm. Wykładam ją papierem do pieczenia. Możesz też posmarować ją masłem. Potem posyp mąką. To zapobiegnie przywieraniu. Tak, to prosta, ale ważna zasada.

Mieszanie suchych i mokrych składników na ciasto z borówkami

Teraz czas na magię. W dużej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj szczyptę soli. W osobnej, większej misce, ubij jajka z cukrem. Mieszaj, aż masa będzie jasna i puszysta. Stopniowo wlewaj olej. Potem dodaj mleko. Cały czas mieszaj. Na koniec wlej ekstrakt waniliowy. Teraz dodawaj suche składniki do mokrych. Rób to powoli. Mieszaj delikatnie szpatułką. Tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo. To sekret puszystości.

Dodawanie borówek do ciasta – klucz do sukcesu

To jest kluczowy moment! Borówki obtocz w 1 łyżce mąki. Dzięki temu nie opadną na dno ciasta. Jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich. Tylko obtocz w mące. Delikatnie wmieszaj owoce do ciasta. Używam w tym celu szpatułki. Chodzi o to, żeby ich nie uszkodzić. Po prostu równo je rozłóż. Ciasto będzie piękne.

Pieczenie i studzenie ciasta z borówkami

Przelej ciasto do przygotowanej formy. Wygładź wierzch szpatułką. Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 45-55 minut. Sprawdź patyczkiem. Jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe. Wyjmij je z piekarnika. Zostaw do ostygnięcia na kratce. Ostudzone ciasto możesz posypać cukrem pudrem. Pięknie to wygląda i smakuje!

Zbliżenie na kawałek puszystego ciasta z borówkami, widoczne owoce w środku i na wierzchu.

Wskazówki dla idealnego ciasta z borówkami

Chcę podzielić się z Wami moimi ulubionymi wskazówkami. Dzięki nim Wasze ciasto z borówkami zawsze będzie idealne. Po pierwsze, jeśli używacie mrożonych borówek, nie rozmrażajcie ich. Obtoczenie ich w mące zapobiega opadaniu. To naprawdę działa! Ciasto najlepiej smakuje świeżo upieczone. Możecie przechowywać je w zamkniętym pojemniku. Spokojnie postoi w temperaturze pokojowej do trzech dni. Ja czasem dodaję skórkę z cytryny. To dodaje pięknego, świeżego aromatu. Ten przepis jest elastyczny. Możecie użyć innych owoców sezonowych. Maliny, jagody, wszystko tu pasuje.

Często zadawane pytania o ciasto z borówkami

Dostaję wiele pytań od Was na temat tego ciasta. Cieszę się, że tak chętnie pieczecie! Tutaj odpowiem na te najczęstsze, dotyczące mojego ulubionego ciasta z borówkami. Mam nadzieję, że rozwieję wszelkie wątpliwości!

Czy mogę użyć mrożonych borówek do ciasta?

Oczywiście, że tak! Zdecydowanie możesz. Ważne jest, żeby ich nie rozmrażać. Obtocz je delikatnie w mące tuż przed dodaniem do ciasta. To zapobiega ich opadaniu na spód. Ciasto wychodzi tak samo pyszne!

Jak długo mogę przechowywać ciasto z borówkami?

Ciasto najsmaczniejsze jest świeże. Jeśli zostanie, przechowuj je w szczelnym pojemniku. W temperaturze pokojowej wytrzyma do trzech dni. Ważne, żeby było dobrze zabezpieczone. Zachowa wtedy swoją wilgotność.

Czy mogę zastąpić borówki innymi owocami w tym cieście?

Jak najbardziej! Ten przepis jest bardzo elastyczny. Świetnie sprawdzi się z malinami. Możesz też użyć jagód leśnych. Lubię eksperymentować z truskawkami. Pamiętaj tylko, aby owoce obtoczyć w mące. To zawsze dobry pomysł.

Wartości odżywcze ciasta z borówkami

Zawsze pytacie o wartości odżywcze. Pamiętajcie jednak, że podane dane są szacunkowe. Mogą się różnić. To zależy od składników, których użyjecie. Każda mąka i olej są trochę inne. Ważne, żeby cieszyć się smakiem. To ciasto z borówkami to przede wszystkim przyjemność.

Podziel się swoim ciastem z borówkami!

Bardzo mnie cieszy każda wiadomość od Was. Jeśli upieczesz to pyszne ciasto z borówkami, podziel się zdjęciem! Oznacz mnie w mediach społecznościowych. Zostaw komentarz pod przepisem. Powiedz, jak Ci smakowało. Jeśli szukasz więcej inspiracji, zajrzyj na mój Pinterest. Zawsze znajdziesz tam coś pysznego. Wspólne gotowanie to wielka radość!

Wydrukować

Puszyste Ciasto z Borówkami

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Odkryj przepis na puszyste i wilgotne ciasto z borówkami, idealne na początek sezonu. Możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców. Ten prosty placek zachwyci każdego.

  • Author: anna
  • Prep Time: 20 minut
  • Cook Time: 50 minut
  • Total Time: 70 minut
  • Yield: 1012 porcji 1x
  • Category: Desery
  • Method: Pieczenie
  • Cuisine: Polska
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 3 duże jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 szklanki borówek (świeżych lub mrożonych)
  • 1 łyżka mąki do obtoczenia borówek
  • Szczypta soli

Instructions

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 24 cm), wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i posypując mąką.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj olej i mleko, cały czas miksując. Wlej ekstrakt waniliowy.
  4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką tylko do połączenia składników. Nie miksuj zbyt długo.
  5. Borówki obtocz w 1 łyżce mąki – zapobiegnie to opadaniu owoców na dno ciasta.
  6. Delikatnie wmieszaj borówki do ciasta.
  7. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
  8. Piecz przez około 45-55 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
  9. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
  10. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.

Notes

  • Jeśli używasz mrożonych borówek, nie rozmrażaj ich przed obtoczeniem w mące i dodaniem do ciasta.
  • Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
  • Możesz dodać skórkę z cytryny dla dodatkowego aromatu.
  • Ten przepis świetnie sprawdzi się również z innymi owocami sezonowymi, takimi jak maliny czy jagody.
  • Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.

Nutrition

  • Serving Size: 1 porcja
  • Calories: 320 kcal
  • Sugar: 35 g
  • Sodium: 180 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 13 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 5 g
  • Cholesterol: 55 mg

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can’t wait to see what you’ve made!

Dodaj komentarz

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Share via
Send this to a friend