Puszyste Ciasto z Borówkami
Odkryj przepis na puszyste i wilgotne ciasto z borówkami, idealne na początek sezonu. Możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców. Ten prosty placek zachwyci każdego.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 50 minut
- Total Time: 70 minut
- Yield: 10-12 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 duże jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki borówek (świeżych lub mrożonych)
- 1 łyżka mąki do obtoczenia borówek
- Szczypta soli
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 24 cm), wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i posypując mąką.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj olej i mleko, cały czas miksując. Wlej ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką tylko do połączenia składników. Nie miksuj zbyt długo.
- Borówki obtocz w 1 łyżce mąki – zapobiegnie to opadaniu owoców na dno ciasta.
- Delikatnie wmieszaj borówki do ciasta.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz przez około 45-55 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
- Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.
Notes
- Jeśli używasz mrożonych borówek, nie rozmrażaj ich przed obtoczeniem w mące i dodaniem do ciasta.
- Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
- Możesz dodać skórkę z cytryny dla dodatkowego aromatu.
- Ten przepis świetnie sprawdzi się również z innymi owocami sezonowymi, takimi jak maliny czy jagody.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 55 mg