Ciasto marchewkowe bez cukru: 1 sekret idealny!

Witajcie moi drodzy smakosze! Tutaj Anna z przepisyodserca.pl. Pamiętam, jak jako dziewczynka z zapartym tchem obserwowałam, jak babcia Zosia czaruje w kuchni. To właśnie ona nauczyła mnie, że gotowanie to magia, a najpiękniejsze wspomnienia rodzą się przy stole. Jednym z moich ulubionych deserów było i jest ciasto marchewkowe. Jednak z wiekiem zaczęłam szukać jego zdrowszych wersji. Tak właśnie narodziła się moja miłość do ciasta marchewkowego bez cukru. Chcę Wam dziś pokazać przepis, który jest nie tylko pyszny, ale też idealnie wpisuje się w zdrowe odżywianie. Słodzone erytrytolem, bogate w orzechy i korzenne przyprawy, to naprawdę fit ciasto marchewkowe. Zapewniam Was, że każda porcja to czysta przyjemność, bez wyrzutów sumienia. Długo dopracowywałam ten przepis. Testowałam różne proporcje. Aż w końcu osiągnęłam ideał. To zdrowe ciasto marchewkowe smakuje wybornie. Spróbujcie koniecznie!

Dlaczego pokochasz nasze Ciasto Marchewkowe Bez Cukru?

Zakochałam się w tym przepisie od pierwszego kęsa. Jestem pewna, że i Wy je pokochacie. Oto dlaczego to ciasto marchewkowe bez cukru jest tak wyjątkowe:

• Jest naprawdę zdrowe. Używamy tu erytrytolu zamiast cukru.
• Pełnoziarnista mąka dodaje mu wartości odżywczych.
• Jest proste w wykonaniu. Nawet początkujący sobie poradzą.
• Smakuje obłędnie. Przyprawy korzenne i orzechy tworzą idealną harmonię.
• To idealna zdrowsza alternatywa dla słodkości.
• Możesz cieszyć się deserem bez wyrzutów sumienia.
• To fit ciasto marchewkowe będzie hitem na każdym stole.

To po prostu przepis, który ma wszystko, czego szukam w deserze.

Składniki na idealne Ciasto Marchewkowe Bez Cukru

Dla mnie jako domowego kucharza, składniki to serce przepisu. Muszą być świeże i dobrej jakości. Przygotowując to wyjątkowe ciasto marchewkowe bez cukru, zawsze stawiam na sprawdzone produkty. Pamiętajcie, że dobre składniki to podstawa. Dzięki nim ciasto będzie smakować wybornie. Oto, czego potrzebujemy. Zadbajcie o to, by wszystko było pod ręką, zanim zaczniecie piec.

Niezbędne składniki do Ciasta Marchewkowego Bez Cukru

• 2 szklanki startej marchewki. Ja ścieram na małych oczkach.
• 1.5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej.
• 0.5 szklanki erytrytolu.
• 0.5 szklanki posiekanych orzechów włoskich.
• 0.5 szklanki rodzynek (opcjonalnie). Lubię je za słodycz.
• 3 duże jajka. Ważna jest ich świeżość.
• 0.5 szklanki oleju roślinnego. Może być słonecznikowy.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej.
• 1 łyżeczka cynamonu. Nie żałujcie go!
• 0.5 łyżeczki gałki muszkatołowej.
• 0.25 łyżeczki imbiru w proszku.
• Szczypta soli. Wzmacnia smak.

Do polewy potrzebujemy jeszcze:

• 100g serka kremowego light.
• 2 łyżki erytrytolu pudru.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Wskazówki dotyczące składników na Ciasto Marchewkowe Bez Cukru

Erytrytol to naturalny słodzik, który nie ma kalorii. Jest super do ciasta marchewkowego bez cukru. Mąka pełnoziarnista daje ciastu fajną strukturę. Dodaje też błonnika. Jeśli nie lubisz orzechów włoskich, dodaj posiekane migdały. Będą równie dobre. Rodzynki są opcjonalne. Ja jednak je polecam. Dodają fajnej słodyczy.

Sprzęt potrzebny do przygotowania Ciasta Marchewkowego Bez Cukru

Dobre narzędzia to połowa sukcesu w kuchni. Aby upiec to pyszne ciasto marchewkowe bez cukru, nie potrzebujemy wymyślnych sprzętów. Używam tego, co mam pod ręką. Ważne, żeby było czysto i wygodnie. Te kilka rzeczy wystarczy, by sprawnie przejść przez cały proces pieczenia.

• Miska do mieszania składników. Polecam dużą.
• Trzepaczka lub mikser. Do szybkiego połączenia masy.
• Foremka do pieczenia. Moja ma około 20-22 cm średnicy.
• Papier do pieczenia. Zapobiega przywieraniu ciasta.
• Tarka do marchewki. Albo robot kuchenny z odpowiednią nakładką.
• Kratka do studzenia. Ciasto musi ostygnąć powoli.

Jak przygotować Ciasto Marchewkowe Bez Cukru krok po kroku

Dla mnie gotowanie to niekończąca się przygoda. A stworzenie idealnego ciasta to coś, co zawsze mi sprawia radość. Teraz pokażę Wam, jak łatwo przygotować to cudowne ciasto marchewkowe bez cukru. Każdy krok opisałam bardzo dokładnie. Nie martwcie się, ciasto zawsze wychodzi świetnie. Jestem pewna, że poradzicie sobie bez problemu. Zaczynamy naszą kulinarną przygodę!

Przygotowanie składników na Ciasto Marchewkowe Bez Cukru

Zawsze zaczynam od rozgrzewania piekarnika. Ustawcie go na 180°C. To ważne, aby temperatura była stabilna. Potem wykładam formę do pieczenia papierem. Dzięki temu ciasto nie przyklei się. Marchewka musi być świeżo starta. Orzechy włoskie posiekajcie. Ja lubię je dość drobno. Przygotowanie wszystkich składników to podstawa. Później wszystko idzie gładko.

Mieszanie i pieczenie Ciasta Marchewkowego Bez Cukru

Najpierw mieszam suche składniki w dużej misce. Mąka, erytrytol, proszek, soda, przyprawy i sól. W osobnej misce roztrzepuję jajka z olejem. Potem wlewam mokre do suchych. Mieszam tylko do połączenia. Nie za długo. Dodaję marchewkę, orzechy i rodzynki. Delikatnie mieszam. Przelewam ciasto do formy. Piekę przez 30-40 minut. Sprawdzam suchym patyczkiem. Kiedy jest suchy, ciasto jest gotowe.

Przygotowanie polewy do Ciasta Marchewkowego Bez Cukru

Po upieczeniu ciasto musi ostygnąć. To bardzo ważne. Nie nakładam polewy na ciepłe. W miseczce mieszam serek kremowy z erytrytolem pudrem. Dodaję ekstrakt waniliowy. Mieszam, aż będzie gładka. Smaruję nią ostudzone ciasto marchewkowe bez cukru. Polewa dodaje mu lekkości. Smakuje po prostu wybornie!

Wskazówki dla idealnego Ciasta Marchewkowego Bez Cukru

Zawsze chcę, by Wasze wypieki były idealne. Dlatego mam dla Was kilka moich sprawdzonych trików. Dzięki nim Wasze ciasto marchewkowe bez cukru wyjdzie perfekcyjnie. Przede wszystkim, nie przesuszcie ciasta w piekarniku. Suchy patyczek to klucz. Nie pieczcie zbyt długo. Marchewkę zawsze ścierajcie tuż przed użyciem. To zachowuje jej świeżość. Pamiętajcie, by wszystkie składniki miały temperaturę pokojową. To naprawdę robi różnicę. Ciasto będzie bardziej puszyste. Nie otwierajcie piekarnika podczas pieczenia. To może spowodować opadnięcie ciasta. Chodzi mi o pierwsze 20 minut. Polewa powinna być gładka. Jeśli jest zbyt gęsta, dodajcie odrobinę mleka. Mieszajcie powoli. Chcę, byście cieszyli się każdą chwilą pieczenia.

Przechowywanie i serwowanie Ciasta Marchewkowego Bez Cukru

Poświęciłam wiele czasu na dopracowanie tego przepisu. Chcę, aby Wasze ciasto marchewkowe bez cukru było pyszne jak najdłużej. Zawsze przechowuję je w lodówce. W szczelnym pojemniku zachowa świeżość na 3-4 dni. Dzięki temu polewa z serka pozostanie jędrna. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Kiedy serwuję, często dodaję świeże owoce. To może być malina czy borówka. Czasem sypię odrobinę cynamonu. Pysznie pasuje do kawy. Idealne na podwieczorek.

Często zadawane pytania o Ciasto Marchewkowe Bez Cukru

Wartości odżywcze Ciasta Marchewkowego Bez Cukru

Zawsze dbam o to, by moje przepisy były przejrzyste. Wartości odżywcze są ważne. Pamiętajcie jednak, że te podane są szacunkowe. Mogą się różnić. Zależą od konkretnych produktów, jakich użyjesz. Marki, jakość składników – to wszystko ma wpływ. Moje dane to tylko wskazówka. Dokładne wartości wymagają precyzyjnych obliczeń. Ale to ciasto marchewkowe bez cukru jest na pewno zdrowsze. No i pyszne!

Podziel się swoim Ciastem Marchewkowym Bez Cukru!

To już koniec naszej wspólnej przygody z pieczeniem. Mam nadzieję, że to ciasto marchewkowe bez cukru zagości na Waszych stołach. Uwielbiam, kiedy dzielicie się swoimi sukcesami. Dajcie znać w komentarzach. Oceńcie przepis! A może macie swoje modyfikacje? Jestem bardzo ciekawa! Pokażcie mi swoje zdjęcia w mediach społecznościowych. Oznaczcie mnie, proszę! Więcej kulinarnych inspiracji znajdziecie też na moim Pintereście. Zapraszam.

Wydrukować