Blok czekoladowy: 1 sekretny trik Babci Zosi

Pamiętam, jak w dzieciństwie, u Babci Zosi, czekałam na ten wyjątkowy moment. Zapach czekolady unosił się w powietrzu. To był znak, że Babcia szykuje coś niesamowitego. Mówię o bloku czekoladowym! Ten deser to czysta nostalgia.

Dla mnie to smak dzieciństwa, symbol czasów PRL-u. Nie ma nic lepszego niż ten domowy smakołyk. Kawałki herbatników, miękka masa czekoladowa. To połączenie zawsze mnie zachwycało.

Nazywam się Anna i prowadzę przepisyodserca.pl. Moja kulinarna podróż zaczęła się właśnie u Babci. Ona uczyła mnie, że gotowanie to dzielenie się miłością. Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na ten magiczny blok.

Ten blok czekoladowy jest niezwykle prosty. Nie wymaga pieczenia, co jest jego wielką zaletą. Można go zrobić szybko, a smak jest niezapomniany. Mój mąż Michał, który wspiera mnie w tej kulinarnej przygodzie, zawsze jest pierwszym testerem. Zawsze zachwyca się tym deserem.

Przygotowanie tego bloku to czysta przyjemność. Przywołuje wspomnienia i tworzy nowe. Jest idealny na każdą okazję. Zapraszam Was do wspólnego gotowania.

Dlaczego Pokochasz Ten Blok Czekoladowy?

Ten blok czekoladowy to prawdziwa gratka. Jest super szybki. Masz deser w mig. Niesamowicie prosty do zrobienia, każdy sobie z nim poradzi. Nie wymaga pieczenia, co jest ogromnym plusem dla zabieganych. Smakuje jak z dawnych lat. To czysta esencja dzieciństwa. Jest też bezpieczny dla dzieci, więc mogą go jeść bez obaw. To naprawdę pyszny deser.

Składniki na Idealny Blok Czekoladowy

Aby zrobić ten pyszny blok czekoladowy, potrzebujesz kilku prostych składników. Ważne jest, aby były dobrej jakości. To zapewni najlepszy smak. Zawsze zwracam na to uwagę, gdy coś szykuję. Oto co będzie potrzebne:

• 250 g masła, najlepiej dobrej jakości.
• 1 szklanka cukru, białego lub trzcinowego.
• 4 łyżki kakao, ciemnego i aromatycznego.
• 1/2 szklanki wody, zwykłej kranowej.
• 2 szklanki mleka w proszku, pełnego.
• 200 g herbatników maślanych, ja używam tych klasycznych.
• 50 g bakalii, opcjonalnie, ja lubię rodzynki.

Pamiętaj, jakość składników ma znaczenie. To podstawa sukcesu.

Wskazówki Dotyczące Składników dla Bloku Czekoladowego

Dobre kakao to podstawa. Wybieraj to z wyższą zawartością tłuszczu. Dzięki niemu blok czekoladowy będzie intensywniejszy w smaku. Mleko w proszku pełne da lepszą kremowość. Możesz też eksperymentować z herbatnikami. Spróbuj maslanych lub petit beurre. Jeśli chodzi o bakalie, dodaj ulubione orzechy. Sprawdzą się też suszone owoce. Czasem dodaję skórkę pomarańczową. To nadaje wyjątkowy aromat. To naprawdę świetne!

Jak Przygotować Blok Czekoladowy Krok po Kroku?

Przygotowanie naszego bloku czekoladowego jest naprawdę proste. Pokażę Ci, jak to robię. Te kroki zawsze działają. Nawet jeśli dopiero zaczynasz gotować. Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Zaczynamy!

1. W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj cukier, kakao i wodę. Gotuj to wszystko na małym ogniu. Mieszaj często, aż cały cukier się rozpuści. Masa ma być jednolita. Potem odstaw to do ostygnięcia. To bardzo ważny krok.
2. Gdy masa będzie już chłodna, dodaj mleko w proszku. Zrób to stopniowo. Dokładnie wszystko wymieszaj. Nie chcemy żadnych grudek. Masa powinna być gładka i aksamitna.
3. Herbatniki pokrusz na mniejsze kawałki. Nie rób z nich pyłu. Dodaj pokruszone herbatniki do masy. Jeśli używasz, dorzuć też bakalie. Ja zawsze dodaję, to wzbogaca smak.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że herbatniki są pokryte czekoladową masą. Masa powinna być gęsta.
5. Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej gotową masę. Wyrównaj wierzch łyżką.
6. Wstaw blok do lodówki. Minimum na 3-4 godziny. Najlepiej na całą noc. Musi dobrze stężeć.
7. Przed podaniem wyjmij go z formy. Pokrój na plastry. Gotowe! Smacznego!

Ważne Wskazówki dla Perfekcyjnego Bloku Czekoladowego

Pamiętaj, aby nie przegrzewać masy czekoladowej. Wystarczy, że cukier się rozpuści. Studź masę całkowicie. To kluczowe, zanim dodasz mleko w proszku. Mieszaj bardzo dokładnie. Dzięki temu unikniesz grudek mleka w bloku. Cierpliwość się opłaca. Odpowiednie schłodzenie zapewni idealną konsystencję. Naprawdę warto poczekać. Blok lepiej się kroi. Jest wtedy pyszny i zwięzły.

Sprzęt Niezbędny do Przygotowania Bloku Czekoladowego

Do zrobienia bloku czekoladowego nie potrzebujesz wiele. Myślę, że masz już większość tych rzeczy w kuchni. Duży garnek to podstawa. Przyda się też forma keksówka, najlepiej długa. Papier do pieczenia to must-have. Dzięki niemu blok łatwo wyjmiesz. Przyda się też coś do mieszania, ja używam drewnianej łyżki. Waga kuchenna też będzie pomocna. To wszystko, co jest potrzebne.

Przechowywanie i Podawanie Bloku Czekoladowego

Kiedy nasz blok czekoladowy już stężeje, musimy go odpowiednio przechowywać. Zawsze trzymaj go w lodówce. Najlepiej w szczelnym pojemniku. Dzięki temu zachowa świeżość i swój wspaniały smak. Może tak leżeć nawet przez cały tydzień. Ale uwierz mi, zazwyczaj znika szybciej. Podawaj go, gdy jest dobrze schłodzony. Pasuje idealnie do porannej kawy. To też świetny deser po obiedzie. Lubię go też jeść jako małą przekąskę. Smakuje zawsze wybornie.

Najczęściej Zadawane Pytania o Blok Czekoladowy

Wartości Odżywcze Bloku Czekoladowego

Zawsze zastanawiamy się, co jemy. Przygotowałam szacunkowe wartości odżywcze. Dotyczą jednej porcji naszego bloku czekoladowego. Pamiętaj jednak, że to tylko przybliżone dane. Różnice w produktach mogą je zmieniać. Ale dają ogólny pogląd. Jedna porcja to około:

• Kalorie: 350 kcal
• Tłuszcz ogółem: 25 g
• Węglowodany: 35 g
• Białko: 5 g

To słodka przyjemność. Warto o tym pamiętać.

Podziel Się Swoim Blokiem Czekoladowym!

Bardzo mnie cieszy, że dotarłaś/eś aż tutaj! Mam nadzieję, że mój przepis na blok czekoladowy Ci się spodobał. Uwielbiam widzieć Wasze kulinarne dzieła. Podziel się proszę swoimi wrażeniami. Zostaw komentarz poniżej. Oceń przepis, jeśli masz chwilę. Możesz też wrzucić zdjęcia gotowego bloku. Oznacz mnie na mediach społecznościowych! Po więcej inspiracji odwiedź moje konto na Pintereście. Znajdziesz mnie pod nazwą „przepisyodserca.pl”.

Wydrukować