Domowy Ajerkoniak
Kremowy i aksamitny likier jajeczny, idealny na specjalne okazje.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 20 min
- Yield: Około 1 litra
- Category: Deser
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 6 żółtek
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka spirytusu lub mocnej wódki
- 1 szklanka mleka skondensowanego
- 1/2 szklanki mleka
- 1 laska wanilii lub ekstrakt waniliowy
Instructions
- W dużej misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę kogel-mogel.
- Stopniowo, cienkim strumieniem, wlewaj spirytus lub wódkę, cały czas mieszając, aby masa się nie zwarzyła.
- Dodaj mleko skondensowane, mleko oraz ziarenka wanilii (lub ekstrakt) i dokładnie wymieszaj.
- Przelej likier do czystych butelek.
- Przechowuj w chłodnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie, aby smaki się przegryzły.
Notes
- Możesz użyć mleka zagęszczonego słodzonego zamiast mleka skondensowanego i mleka.
- Dla intensywniejszego smaku wanilii, możesz dodać więcej ekstraktu lub użyć całej laski wanilii.
- Ajerkoniak najlepiej smakuje schłodzony.
Nutrition
- Serving Size: 50 ml
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 15mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ajerkoniak-domowy-przepis/