Babka Majonezowa: Najbardziej Wilgotne Ciasto, Jakie Upieczesz!
Odkryj sekret niesamowicie puszystej i wilgotnej babki wielkanocnej. Ten przepis na ciasto z majonezem zaskoczy Cię rezultatem, a babka piaskowa nigdy nie będzie taka sama.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 60 min
- Total Time: 80 min
- Yield: 1 duża babka 1x
- Category: Wypieki
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 3 duże jajka
- 1 szklanka majonezu (pełnotłustego)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- Skórka otarta z 1 cytryny
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Formę na babkę (o pojemności około 2,5 litra) wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą.
- W dużej misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Zajmie to około 5 minut.
- Stopniowo dodawaj majonez i olej, cały czas miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Dodawaj suche składniki do mokrych partiami, mieszając tylko do połączenia. Nie miksuj zbyt długo.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny. Delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz przez około 50 do 60 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli jest suchy, babka jest gotowa.
- Po upieczeniu odstaw babkę w formie na 10 minut, a następnie wyjmij ją na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Notes
- Użycie majonezu zamiast masła gwarantuje, że ta babka będzie wyjątkowo wilgotna i puszysta.
- Jeśli chcesz, możesz polać babkę lukrem cytrynowym po całkowitym ostygnięciu.
- Ten przepis jest świetną alternatywą dla tradycyjnej wielkanocnej babki bez masła.
Nutrition
- Serving Size: 1/12 babki
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 80