Soczysta Biała Kiełbasa Zapiekana w Sosie Chrzanowym
Przygotuj idealne, gorące danie obiadowe na Wielkanoc. Ta zapiekana biała kiełbasa w gęstym, aksamitnym sosie śmietanowo-chrzanowym zachwyci smakiem i nie zwarzy się w piekarniku.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Total Time: 50 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 800 g białej kiełbasy surowej
- 200 g śmietany kremówki 30%
- 150 g chrzanu tartego (ze słoika, ostrego)
- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 100 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyjmij białą kiełbasę z osłonek i uformuj z mięsa małe kotlety lub kulki.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozpuść masło i zeszklij cebulę na średnim ogniu.
- Dodaj mąkę do cebuli i smaż przez minutę, ciągle mieszając, aby powstała zasmażka.
- Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Zmniejsz ogień. Dodaj śmietanę kremówkę, chrzan tarty, cukier, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aż składniki się połączą. Nie doprowadzaj sosu do wrzenia.
- Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego. Zalej mięso przygotowanym sosem chrzanowym. Upewnij się, że mięso jest w większości pokryte sosem.
- Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 do 35 minut, aż kiełbasa będzie rumiana, a sos gęsty i zapieczony na wierzchu.
- Podawaj gorące danie z białą kiełbasą w sosie chrzanowym od razu po wyjęciu z piekarnika.
Notes
- Aby sos był aksamitny, upewnij się, że nie gotujesz go po dodaniu śmietany. Ma się tylko podgrzać.
- Jeśli używasz łagodniejszego chrzanu, możesz dodać go więcej dla intensywniejszego smaku.
- To danie z białą kiełbasą świetnie smakuje podane z gotowanymi ziemniakami lub kaszą i ćwikłą.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 100
Find it online: https://przepisyodserca.pl/biala-kielbasa-w-sosie-chrzanowym/