Brownie z Whisky
Intensywnie czekoladowe brownie z wyczuwalną nutą whisky, idealne dla dorosłych na specjalne okazje. Wilgotne w środku, lekko chrupiące na zewnątrz.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 16 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Uniwersalna
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 1–2 łyżki whisky
- szczypta soli
Instructions
- Rozpuść gorzką czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier i wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj jajka, po jednym, cały czas mieszając, aż składniki się połączą.
- Dodaj whisky i sól, ponownie wymieszaj.
- Przesiej mąkę i kakao do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj szpatułką, tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
- Przełóż ciasto do kwadratowej formy (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 25-30 minut. Brzegi powinny być ścięte, a środek lekko wilgotny.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.
- Przed podaniem możesz polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Notes
- Dla intensywniejszego smaku whisky, możesz dodać ją do masy razem z rozpuszczonym masłem i czekoladą.
- Upewnij się, że nie pieczesz brownie zbyt długo, aby zachować jego wilgotną konsystencję.
- Możesz dodać do ciasta posiekane orzechy włoskie lub pekan.
- Brownie smakuje najlepiej w temperaturze pokojowej.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/brownie-z-whisky/