Wydrukować

Brownie z Whisky

Kawałek wilgotnego brownie z whisky na białym talerzyku, z widoczną chrupiącą skórką.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Intensywnie czekoladowe brownie z wyczuwalną nutą whisky, idealne dla dorosłych na specjalne okazje. Wilgotne w środku, lekko chrupiące na zewnątrz.

Ingredients

Scale
  • 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
  • 150 g masła
  • 150 g cukru
  • 3 jajka
  • 100 g mąki pszennej
  • 30 g kakao
  • 12 łyżki whisky
  • szczypta soli

Instructions

  1. Rozpuść gorzką czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
  2. Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier i wymieszaj.
  3. Stopniowo dodawaj jajka, po jednym, cały czas mieszając, aż składniki się połączą.
  4. Dodaj whisky i sól, ponownie wymieszaj.
  5. Przesiej mąkę i kakao do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj szpatułką, tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
  6. Przełóż ciasto do kwadratowej formy (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 25-30 minut. Brzegi powinny być ścięte, a środek lekko wilgotny.
  8. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.
  9. Przed podaniem możesz polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Notes

  • Dla intensywniejszego smaku whisky, możesz dodać ją do masy razem z rozpuszczonym masłem i czekoladą.
  • Upewnij się, że nie pieczesz brownie zbyt długo, aby zachować jego wilgotną konsystencję.
  • Możesz dodać do ciasta posiekane orzechy włoskie lub pekan.
  • Brownie smakuje najlepiej w temperaturze pokojowej.

Nutrition

Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Send this to a friend