Camembert z grilla: 10 minut do rozkoszy

Kiedy słońce ogrzewa nasze ogrody, a zapach dymu unosi się w powietrzu, wiem, że nadszedł czas na letnie grillowanie. A co może być lepszego na taki wieczór niż rozpływający się w ustach camembert z grilla? Przygotowanie go to czysta przyjemność. Naprawdę, zrobienie tego pysznego serka zajmuje dosłownie chwilę. Jestem ogromną fanką wszystko, co proste. Szczególnie na grillu cenię sobie dania, które nie wymagają wielu skomplikowanych kroków. Myślę, że właśnie dlatego uwielbiam ten przepis. To taka mała, kulinarna magia, która zachwyca wszystkich. Moja rodzina już wie, że gdy na ruszcie pojawia się camembert, czeka ich coś wyjątkowego. Czy jesteś gotów na to lato? Ja już tak!

Składniki, które stworzą Twój idealny camembert z grilla

Do przygotowania tego prostego cuda potrzeba naprawdę niewiele. Zaczynamy oczywiście od serca tego dania – jednego, okrągłego opakowania sera camembert. Wybierz taki, który ma około 125 gramów. Potrzebujemy też świeżych ziół, takich jak rozmaryn i tymianek. Potrzebne będą dwie czubate łyżki drobniutko posiekanych listków. Koniecznie dorzuć też łyżkę dobrej jakości oliwy z oliwek extra virgin. Nie zapomnij o szczyptę soli i świeżo mielonego pieprzu do smaku. No i rzecz jasna, idealnym zwieńczeniem będą łyżeczka ulubionej konfitury. U mnie najlepiej sprawdza się żurawinowa lub malinowa.

Jak przygotować camembert z grilla krok po kroku

Przygotowanie sera do grillowania

Najpierw wyjmij swój camembert z plastikowego opakowania. Następnie weź ostry nóż. Zrób na wierzchu sera płytkie nacięcia w kratkę. To pomoże rozgrzać go równomiernie. Teraz w maleńkiej miseczce połącz posiekane świeże zioła z dobrą oliwą. Całość dokładnie wymieszaj. Tę aromatyczną mieszanką delikatnie posmaruj cały ser. Na koniec dopraw go odrobiną soli i świeżo zmielonego pieprzu.

Grillowanie camemberta: Czas i technika

Teraz ser musi być dobrze zabezpieczony. Zawiń go starannie w dwa lub trzy kawałki grubej folii aluminiowej. Upewnij się, że opakowanie jest szczelne. Rozgrzej swój grill do średniej temperatury. Nigdy nie grilluj na zbyt wysokiej mocy. Tak przygotowany, zawinięty camembert umieść bezpośrednio na ruszcie. Grilluj go przez około 8 do 12 minut. Dokładny czas zależy od wielkości sera i mocy grilla. Poznasz, że jest gotowy, gdy będzie miękki w środku.

Podanie camemberta z grilla z dodatkami

Gdy minie czas grillowania, ostrożnie wyjmij gorący pakiecik z rusztu. Użyj rękawic ochronnych. Otwórz folię z wielką uwagą. W środku znajdziesz idealnie roztopiony ser. Na sam wierzch tej serowej rozkoszy nałóż łyżeczkę ulubionej konfitury. Podawaj go natychmiast, póki jest gorący i ciągnący.

Sekrety idealnego camemberta z grilla

Chciałabym podzielić się kilkoma moimi małymi sekretami. Dzięki nim Twój camembert z grilla będzie po prostu idealny. Wiem, że każdy grill jest inny. Dlatego ważne jest kilka drobnych szczegółów.

Wybór najlepszych ziół do camemberta

Do camemberta na grillu pasuje wiele ziół. Rozmaryn i tymianek to klasyka. Uwielbiam też dodać świeży, drobno posiekany czosnek. Czasem sięgam po ostrzejszą szałwię. Możesz też spróbować oregano lub bazylii. Połącz je z oliwą. To naprawdę dodaje smaku. Wybierz swoje ulubione zioła.

Jak uniknąć przypalenia sera z grilla

Kluczem jest łagodna temperatura grilla. Zbyt wysoka spowoduje spalenie folii. Ser w środku może pozostać zimny. Grilluj ser na słabo rozgrzanym ruszcie. Czas grillowania jest też ważny. Obserwuj ser. Gdy jest miękki, jest gotowy. Gruba folia aluminiowa chroni ser. Zapobiega też przywieraniu.

Dlaczego pokochasz ten camembert z grilla

Ten przepis pokochasz za prostotę. Naprawdę, przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Ma też cudownie kremowe wnętrze po upieczeniu. Aromat ziół wspaniale muska podniebienie. Słodka konfitura dodaje mu owocowego charakteru. To idealna przekąska na lato. Sprawdzi się na każdej imprezie.

Warianty przepisu na camembert z grilla

Ten podstawowy przepis na camembert z grilla jest fantastyczny sam w sobie, ale uwielbiam eksperymentować! Dodanie jednego ząbka czosnku, drobniutko posiekanego, do mieszanki ziół i oliwy dodaje niesamowitego aromatu. Próbowałaś kiedyś camemberta z konfiturą z czarnej porzeczki albo malinową z nutą chilli? To dopiero jest petarda! Niektórzy lubią też dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ziół dla takiego zimowego, korzennego posmaku, nawet latem. To naprawdę prosty przepis, który można łatwo dostosować do własnych upodobań.

Propozycje podania camemberta z grilla

Gorący, rozpływający się camembert kusi swoim smakiem. Najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką. Po prostu maczaj kawałki chleba w serze. Uwielbiam też podawać go z grillowanymi warzywami. Papryka, cukinia czy cebula świetnie się do tego nadają. Zawsze mam też w zanadrzu jakąś lekką sałatkę. Zielona sałata z pomidorkami i sosem winegret jest idealna. Ten ser to naprawdę wszechstronna przekąska. Można go jeść na wiele sposobów.

Przechowywanie i odgrzewanie camemberta z grilla

Jeśli jakimś cudem zostanie Ci odrobinę tego pysznego camemberta prosto z grilla, nie martw się. Po prostu ostudź go całkowicie. Następnie przejedź go do szczelnego pojemnika. W lodówce zachowa świeżość przez około 2-3 dni. Odgrzewanie jest równie proste. Najlepiej zrobić to w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Wystarczy 5-7 minut. Po prostu włóż go do małej formki.

Informacje o wartościach odżywczych camemberta z grilla

Ten pyszny camembert z grilla to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jedna porcja, oczywiście bez dodatków takich jak konfitura czy pieczywo, dostarcza około 300 kcal. Znajdziemy w niej około 25g tłuszczów, z czego 15g to tłuszcze nasycone. Białka jest w nim jakieś 18g. Węglowodanów jest niewiele, bo około 3g. Pamiętaj jednak, że to tylko przybliżone wartości. Mogą się one zmienić w zależności od marki sera i dodanych składników.

Podziel się swoją opinią o camembercie z grilla!

Kochani, mam nadzieję, że ten przepis na camembert z grilla przypadnie Wam do gustu. Koniecznie dajcie znać w komentarzach, jak Wam wyszedł! Czekam na Wasze opinie. Może macie swoje sprawdzone sposoby na grillowanego camemberta? Podzielcie się nimi! Jeśli uda Wam się uchwycić ten magiczny moment, podzielcie się fotką. Znajdziecie we mnie inspiracje na Pinterest. Wasze doświadczenia są dla mnie bardzo ważne.

Wydrukować