Odrywany Chlebek Czosnkowy
Puszysty, odrywany chlebek czosnkowy z aromatycznym masłem ziołowym, idealny na imprezy i grilla. Łatwy do przygotowania, zachwyca smakiem i wyglądem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 35 minut
- Total Time: 2 godziny 45 minut
- Yield: 10-12 porcji 1x
- Category: Pieczywo
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Wegetariańska
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej (typ 550)
- 7 g suchych drożdży (1 opakowanie)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300 ml ciepłego mleka
- 50 ml oleju roślinnego
- 150 g masła, miękkiego
- 4–5 ząbków czosnku, przeciśniętych
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól.
- Stopniowo dodawaj ciepłe mleko i olej, zagniatając ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie (około 8-10 minut).
- Przełóż ciasto do miski posmarowanej olejem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- W międzyczasie przygotuj masło czosnkowe: w miseczce wymieszaj miękkie masło z przeciśniętym czosnkiem, natką pietruszki, koperkiem, oregano i tymiankiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Wyrośnięte ciasto wyłóż na lekko posypany mąką blat i krótko zagnieć. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
- Posmaruj ciasto równomiernie przygotowanym masłem czosnkowym.
- Pokrój ciasto na kwadraty lub prostokąty o boku około 5-6 cm.
- Układaj kawałki ciasta pionowo w formie keksowej lub okrągłej (o średnicy około 24-26 cm), jeden za drugim, tworząc warstwy.
- Przykryj formę ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Piecz chlebek przez około 30-35 minut, aż będzie złocisty i dobrze wypieczony.
- Wyjmij z piekarnika, ostudź chwilę w formie, a następnie przełóż na kratkę. Podawaj ciepły, odrywając kawałki.
Notes
- Dla lepszego smaku użyj świeżych ziół.
- Chlebek smakuje najlepiej na ciepło.
- Możesz dodać do masła czosnkowego szczyptę płatków chili dla pikantności.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachował świeżość.
- Idealny jako dodatek do zup, sałatek lub jako samodzielna przekąska.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 40 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/chlebek-czosnkowy-odrywany/