Chrupiąca Sałatka z Czerwonej Rzodkiewki i Ogórka
Szybka i prosta sałatka z chrupiących warzyw, polana lekkim sosem jogurtowym. Idealny, świeży dodatek do obiadu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 10 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatek
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 duży ogórek świeży
- 1/2 pęczka koperku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól do smaku
- Czarny pieprz świeżo mielony do smaku
Instructions
- Umyj rzodkiewki i ogórka. Odsącz je dobrze z wody.
- Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki.
- Ogórka obierz, jeśli skórka jest twarda, i pokrój w cienkie półplasterki.
- Koperek drobno posiekaj.
- W misce wymieszaj pokrojone warzywa i koperek.
- W małej miseczce połącz jogurt naturalny z sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
- Polej warzywa przygotowanym sosem jogurtowym i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj od razu jako lekki dodatek do drugiego dania.
Notes
- Jeśli chcesz uzyskać efekt 'fresh crunchy spring salad aesthetic’, krojenie warzyw na mandolinie da idealną grubość.
- Ta wiosenna mizeria z rzodkiewką smakuje najlepiej, gdy warzywa są zimne.
- Możesz użyć jogurtu greckiego zamiast naturalnego dla gęstszej konsystencji.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 45
- Sugar: 3
- Sodium: 50
- Fat: 1.5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 0.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 5