Chrupiące Ciastka Owsiane z Żurawiną – Zdrowa Przekąska
Przepis na domowe ciastka fit z płatków owsianych i żurawiny. Idealne jako zdrowa przekąska do kawy, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 30 min
- Yield: Około 18 sztuk
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 150 g płatków owsianych górskich
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 100 g masła, miękkiego
- 80 g cukru trzcinowego
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g suszonej żurawiny
- Opcjonalnie: 2 łyżki nasion słonecznika (dla dodatkowej chrupkości)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- W jednej misce wymieszaj suche składniki: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W drugiej misce utrzyj miękkie masło z cukrem trzcinowym na puszystą masę.
- Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy do masy maślanej, miksuj do połączenia.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Nie miksuj zbyt długo.
- Wymieszaj szpatułką suszoną żurawinę i opcjonalnie nasiona słonecznika.
- Formuj z ciasta małe kulki (około 1 łyżka ciasta na ciastko) i układaj je na blasze, zachowując odstępy. Lekko spłaszcz każdą kulkę dłonią lub widelcem.
- Piecz przez 12 do 15 minut, aż brzegi będą złociste. Ciastka będą miękkie po wyjęciu.
- Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw ciastka na blasze na 5 minut, aby stwardniały. Następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Notes
- Aby ciastka były bardziej miękkie w środku, lekko zmniejsz czas pieczenia.
- Jeśli używasz żurawiny, która jest bardzo sucha, możesz ją wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie osuszyć.
- To świetne zdrowe słodycze przepis, które możesz przygotować na zapas.
Nutrition
- Serving Size: 1 ciastko
- Calories: 145
- Sugar: 9
- Sodium: 45
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciastka-owsiane-z-zurawina/