Czy można użyć innych wafli do ciasta 3 bit?

Jasne, że tak! Choć klasyczne wafle przekładane są idealne, można też spróbować z podłużnymi, okrągłymi wafli. Ważne, by miały neutralny smak. Upewnijcie się, że są świeże i chrupiące. Pokruszone wafle też mogą być opcją. Ale wtedy deser będzie miał inną strukturę. Ja jednak trzymam się tradycji wafli przełożonych.

Jak długo ciasto 3 bit powinno się chłodzić?

Cierpliwość to klucz! Najlepiej, aby ciasto bez pieczenia schładzało się przez całą noc. Wtedy wszystkie warstwy i smaki idealnie się przegryzą. Wafle zmiękną, ale nie będą rozlazłe. Masę krówkową i budyń, i bitą śmietanę, wszystko to potrzebuje czasu. Minimum to 4-6 godzin w lodówce. Ale im dłużej, tym lepiej.

Jakie są alternatywy dla masy krówkowej w tym deserze?

Jeśli nie macie gotowej masy krówkowej (kajmaku), nic straconego! Możecie zrobić własną masę krówkową. Wystarczy długo gotować puszkę mleka słodzonego. Inna opcja to słodka masa z dodatkiem karmelu, na przykład karmelki. Albo użyjcie masy z dodatkiem budyniu. Możecie też zmiksować słodkie mleko z masłem i cukrem. Ja jednak wolę klasyczny, intensywny smak kajmaku.

Ciasto 3 Bit: Pyszny deser bez pieczenia

Ciasto 3 Bit

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Warstwowy deser bez pieczenia z wafli, masą krówkową, budyniem i bitą śmietaną.

Author: anna
Prep Time: 30 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 45 min
Yield: 12 porcji 1x
Category: Desery
Method: Bez pieczenia
Cuisine: Polska
Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale

1 paczka wafli przekładanych
1 litr mleka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
200 g cukru
1 kostka masła
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (kajmak)
250 g masła
100 g cukru pudru
500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
2 śmietan fixy
100 g gorzkiej czekolady

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Ugotuj budyń: Wlej mleko do garnka, dodaj cukier i proszek budyniowy. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj kostkę masła i mieszaj do rozpuszczenia. Przykryj folią spożywczą i odstaw do ostygnięcia.
Przygotuj masę krówkową: W misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem. Dodaj mleko skondensowane (kajmak) i dokładnie zmiksuj na gładką masę.
Przygotuj bitą śmietanę: Schłodzoną śmietankę ubij z dodatkiem śmietan fixów na sztywną pianę.
Składanie ciasta: Na dnie formy ułóż pierwszą warstwę wafli. Na wafle wyłóż połowę masy budyniowej. Następnie ułóż kolejną warstwę wafli. Na te wafle wyłóż całą masę krówkową. Połóż następną warstwę wafli. Na wafelki wyłóż pozostałą masę budyniową. Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę wafli.
Wykończenie: Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż ubitą śmietanę. Posyp startą gorzką czekoladą.
Schłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły i ciasto stężało.

Notes

Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu przez całą noc.
Możesz użyć dowolnego smaku budyniu.
Do masy krówkowej możesz dodać kilka kropli aromatu waniliowego.
Wierzch ciasta można udekorować dodatkowo wiórkami kokosowymi lub posiekanymi orzechami.
Znajdziesz więcej inspiracji na Pinterest.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 450
Sugar: 40g
Sodium: 50mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 15g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 60mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-3-bit/