Wilgotne Ciasto Czekoladowe 'Od Serca’
Przepis na bardzo czekoladowe, ciężkie i wilgotne ciasto, które zawsze się udaje. Idealne jako nagroda na koniec tygodnia.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Total Time: 50 min
- Yield: 10 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Domowa
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g mąki pszennej
- 300 g cukru
- 75 g kakao naturalnego
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 2 duże jajka
- 120 ml oleju roślinnego
- 240 ml maślanki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 240 ml gorącej wody lub świeżo zaparzonej kawy
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj formę o średnicy około 23 cm, wyłóż dno papierem do pieczenia i natłuść boki.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól. Użyj trzepaczki, aby dobrze połączyć.
- W osobnej misce wymieszaj jajka, olej, maślankę i ekstrakt waniliowy.
- Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj mikserem na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Nie miksuj zbyt długo.
- Powoli wlej gorącą wodę lub kawę do ciasta, cały czas delikatnie mieszając. Ciasto będzie bardzo rzadkie.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz przez 30 do 35 minut. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
- Odstaw ciasto do ostygnięcia w formie na 15 minut, a następnie wyjmij je i całkowicie ostudź na kratce.
Notes
- Gorąca kawa zamiast wody pogłębia smak czekolady.
- Ciasto jest wilgotne, ale po ostudzeniu możesz polać je polewą czekoladową.
- Możesz użyć tej samej ilości składników i upiec ciasto w formie prostokątnej 20×30 cm.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 45
- Sodium: 300
- Fat: 16
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-czekoladowe-wilgotne/