Ciasto Maxi King
Przepis na domowe ciasto inspirowane batonem Maxi King. Składa się z warstw karmelowo-orzechowych, puszystej masy śmietanowej i czekoladowej polewy. Idealne na urodziny i komunie.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 0 minut
- Total Time: 4 godziny 30 minut
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Ingredients
Scale
- 200 g herbatników maślanych
- 100 g masła, roztopionego
- 1 puszka masy kajmakowej (400 g)
- 100 g orzechów laskowych, posiekanych i uprażonych
- 500 ml śmietany kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g czekolady mlecznej
- 50 ml śmietanki 30%
Instructions
- Herbatniki pokrusz na drobny piasek. Połącz z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Masę kajmakową podgrzej lekko, aby była płynna. Wymieszaj z posiekanymi orzechami. Rozsmaruj równomiernie na schłodzonym spodzie herbatnikowym. Ponownie wstaw do lodówki na 30 minut.
- Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Delikatnie wmieszaj serek mascarpone.
- Masę śmietanową wyłóż na warstwę kajmakową. Wyrównaj powierzchnię.
- Czekoladę mleczną połam na kawałki. Rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce ze śmietanką 30%. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka polewa.
- Polewę czekoladową wylej na wierzch ciasta. Rozsmaruj równomiernie.
- Ciasto wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodziło i stężało.
- Przed podaniem udekoruj według uznania, np. dodatkowymi orzechami.
Notes
- Użyj dobrej jakości herbatników, aby spód był smaczny.
- Orzechy laskowe możesz zastąpić innymi ulubionymi orzechami, np. włoskimi lub pekan.
- Dla intensywniejszego smaku czekolady, możesz użyć gorzkiej czekolady do polewy.
- Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu przez całą noc.
- Przepis jest dostępny również na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-maxi-king/