Ciasto Shrek
Efektowne, warstwowe ciasto w kolorze Shreka, idealne na urodziny i imprezy. Przepis krok po kroku z kremem budyniowym.
- Prep Time: 45 minut
- Cook Time: 35 minut
- Total Time: 1 godzina 20 minut
- Yield: 12 porcji
- Category: Ciasta
- Method: Pieczenie, Warstwowe
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Biszkopt: 6 jajek, 200g cukru, 200g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka oleju, zielony barwnik spożywczy
- Krem budyniowy: 2 opakowania budyniu waniliowego, 750ml mleka, 150g cukru, 250g masła
- Dodatkowo: ok. 300g herbatników, 100g wiórków kokosowych, zielony barwnik spożywczy
Instructions
- Przygotuj biszkopt: Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując. Dodawaj po jednym żółtku, miksując po każdym.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Do masy jajecznej dodaj suche składniki i olej. Delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Dodaj zielony barwnik spożywczy, aby uzyskać pożądany kolor.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 30-35 minut.
- Po ostygnięciu przekrój biszkopt na trzy równe blaty.
- Przygotuj krem: Wymieszaj budynie z cukrem i odrobiną mleka. Pozostałe mleko zagotuj.
- Do gotującego mleka wlej mieszankę budyniową i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
- Odstaw budyń do całkowitego ostygnięcia.
- Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj zimny budyń do masła, miksując na niskich obrotach.
- Złóż ciasto: Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż część kremu.
- Ułóż warstwę herbatników, lekko nasączonych wodą lub mlekiem.
- Przykryj kolejną warstwą kremu.
- Powtórz warstwy z herbatnikami i kremem.
- Na wierzchu ułóż ostatni blat biszkoptu, posmaruj go pozostałym kremem.
- Posyp wiórkami kokosowymi wymieszanymi z zielonym barwnikiem.
- Schłodź ciasto w lodówce przez kilka godzin.
Notes
- Możesz dodać kilka kropli aromatu waniliowego do kremu.
- Herbatniki można lekko nasączyć mlekiem lub kawą dla dodatkowego smaku.
- Intensywność zielonego koloru można regulować ilością barwnika.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-shrek-przepis-na-zielony-hit/