Proste ciasto z rabarbarem i kruszonką: 1 magia
Proste ciasto z rabarbarem i kruszonką, idealne na deser.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 45 minut
- Total Time: 1 godzina 5 minut
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1.5 szklanki cukru
- 250 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 g rabarbaru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Instructions
- Przygotuj kruszonkę: w misce wymieszaj 1.5 szklanki mąki, 0.5 szklanki cukru i 150 g zimnego masła pokrojonego w kostkę. Zagniataj palcami, aż powstanie sypka kruszonka. Włóż do lodówki na 30 minut.
- Przygotuj ciasto: w dużej misce utrzyj 100 g miękkiego masła z 1 szklanką cukru na puszystą masę. Stopniowo dodawaj jajka, cały czas miksując.
- W osobnej misce wymieszaj 1.5 szklanki mąki z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając łyżką lub szpatułką, tylko do połączenia składników.
- Przygotuj rabarbar: umyj, oczyść i pokrój rabarbar na kawałki o długości około 1-2 cm. W misce wymieszaj rabarbar z 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
- Wyłóż dno formy (ok. 24×24 cm) papierem do pieczenia. Przełóż ciasto do formy i równomiernie rozprowadź.
- Na cieście ułóż równomiernie przygotowany rabarbar.
- Posyp rabarbar schłodzoną kruszonką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złociste, a patyczek włożony w środek będzie czysty.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed pokrojeniem.
Notes
- Możesz dodać do rabarbaru szczyptę cynamonu lub wanilii dla dodatkowego smaku.
- Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, posypane cukrem pudrem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 50g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg