Wilgotne Ciasto z Truskawkami i Kruszonką na Maślance
Proste ciasto z truskawkami i kruszonką na maślance. Jest wilgotne, idealne na co dzień i świetnie nadaje się na piknik.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 50 min
- Total Time: 70 min
- Yield: 10 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 1 szklanka maślanki
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 g świeżych truskawek
- Składniki na kruszonkę: 100 g mąki, 50 g zimnego masła, 50 g cukru
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Formę o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy.
- Połącz składniki mokre z suchymi. Mieszaj tylko do połączenia składników, nie miksuj zbyt długo.
- Przygotuj kruszonkę: rozetrzyj palcami mąkę, zimne masło i cukier, aż powstaną grudki.
- Truskawki umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Wylej połowę ciasta do przygotowanej formy. Ułóż na nim połowę truskawek. Przykryj resztą ciasta i ułóż pozostałe truskawki na wierzchu.
- Posyp całość przygotowaną kruszonką.
- Piecz przez około 45-55 minut, lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
Notes
- To ciasto owocowe jest wilgotne przez kilka dni, jeśli przechowujesz je szczelnie przykryte.
- Możesz użyć mrożonych truskawek, ale nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta.
- To ciasto nadaje się na piknik, ponieważ dobrze trzyma kształt.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 250
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 60