Puszyste Ciasto ze Śliwkami i Chrupiącą Kruszonką
Przepis na idealne ciasto ze śliwkami i chrupiącą kruszonką, które zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Idealne na wykorzystanie sezonowych śliwek.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 50 minut
- Total Time: 70 minut
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g masła (roztopionego)
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 ml mleka
- 500 g świeżych śliwek
- 2 łyżki bułki tartej
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Na kruszonkę:
- 100 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 50 g zimnego masła
Instructions
- Przygotuj kruszonkę: Wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Rozcieraj palcami, aż powstaną grudki. Odstaw do lodówki.
- Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
- W dużej misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj roztopione masło, mleko, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj do połączenia składników.
- Formę do pieczenia (ok. 24×24 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Wylej ciasto.
- Posyp ciasto bułką tartą – to zapobiegnie opadaniu śliwek. Ułóż połówki śliwek skórką do góry.
- Wyjmij kruszonkę z lodówki i posyp nią równomiernie ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-55 minut, do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź ciasto. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.
Notes
- Użyj dojrzałych, ale jędrnych śliwek.
- Bułka tarta pod śliwkami wchłonie nadmiar soku i zapobiegnie ich opadaniu.
- Kruszonka będzie bardziej chrupiąca, jeśli przed posypaniem ciasta schłodzisz ją w lodówce.
- Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2-3 dni.
- Przepis znajdziesz również na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-ze-sliwkami-i-kruszonka/