Domowe Krówki
Przepis na klasyczne polskie krówki, idealne jako słodki przysmak lub świąteczny prezent.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 120 min
- Total Time: 135 min
- Yield: około 50 krówek
- Category: Desery
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 litr mleka
- 500 g cukru
- 100 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
- Wlej mleko do garnka o grubym dnie. Dodaj cukier i zacznij podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Zwiększ ogień i doprowadź mleko z cukrem do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj, często mieszając, przez około 1,5 do 2 godzin. Masa powinna zgęstnieć i nabrać bursztynowego koloru.
- Dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masło się rozpuści i połączy z masą.
- Sprawdź gotowość masy: nałóż niewielką ilość na zimny talerzyk. Jeśli po ostygnięciu masa jest plastyczna i można ją formować, jest gotowa.
- Gorącą masę przelej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarowaną cienko masłem.
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Pokrój krówki na kwadraty i zawiń w papierki.
Notes
- Możesz sprawdzić konsystencję masy, wrzucając jej kroplę do zimnej wody. Jeśli utworzy się miękka kulka, masa jest gotowa.
- Jeśli chcesz uzyskać twardsze krówki, gotuj masę nieco dłużej.
- Przechowuj krówki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
- Znajdziesz więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 krówka
- Calories: 80
- Sugar: 15g
- Sodium: 10mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 8mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/domowe-krowki-przepis/