Dorsz Pieczony ze Szparagami – Szybki i Lekki Obiad z Piekarnika
Prosty przepis na soczystego dorsza pieczonego razem ze świeżymi szparagami. Idealny, dietetyczny obiad wiosenny, który przygotujesz na jednej blasze w krótkim czasie.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 filety z dorsza (około 150g każdy)
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 1 cytryna
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- Sól morska do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: gałązka świeżego tymianku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza (góra-dół). Przygotuj dużą blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Umyj szparagi. Odetnij zdrewniałe końcówki. Ułóż szparagi na blasze.
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Posmaruj szparagi połową tej mieszanki.
- Filety z dorsza opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Ułóż rybę obok szparagów na blasze.
- Pozostałą mieszanką oliwy posmaruj dorsza. Dopraw solą i pieprzem.
- Pokrój cytrynę w cienkie plasterki. Ułóż po jednym plasterku na każdym filecie z dorsza. Jeśli używasz, dodaj gałązkę tymianku.
- Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika. Piecz dorsz z piekarnika i szparagi przez 12 do 15 minut. Czas pieczenia zależy od grubości ryby – ryba ma być nieprzezroczysta i łatwo oddzielać się widelcem.
- Podawaj danie od razu po wyjęciu z piekarnika. To szybki obiad z piekarnika, który smakuje najlepiej świeży.
Notes
- Aby szparagi były chrupkie, nie piecz ich zbyt długo. 12 minut to zazwyczaj wystarczający czas dla cienkich łodyg.
- Jeśli chcesz, aby danie było bardziej wyraziste, możesz dodać szczyptę papryki słodkiej na rybę przed pieczeniem.
- Ten przepis na rybę ze szparagami świetnie komponuje się z kaszą jaglaną lub komosą ryżową.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 38
- Cholesterol: 85
Find it online: https://przepisyodserca.pl/dorsz-pieczony-ze-szparagami/