Genialne 15 minut Dżem truskawkowy z borówką i chia

Witajcie sercem w mojej kuchni! Kto z nas nie kocha smaku lata zamkniętego w słoiczku?

Zazwyczaj tradycyjne przetwory to syzyfowa praca. Długie gotowanie zabiera mnóstwo czasu.

Ale ja znalazłam rozwiązanie, które kocham. To mój super szybki dżem truskawkowy z borówką i chia.

Ten przepis to kwintesencja prostoty i zdrowia. Robimy go błyskawicznie. Bez ton cukru!

To po prostu idealny fit dżem dla zabieganych. Testowałam go dla Was wiele razy.

Wkładam w każdy przepis całe swoje serce. Owoce i chia dają niesamowitą moc.

To zdrowe przetwory, które smakują obłędnie. Czas na rewolucję w spiżarni!

Dlaczego warto wybrać Dżem truskawkowy z borówką i chia?

Dlaczego w ogóle poświęcam czas na przepisy, które tak bardzo odbiegają od tradycji?

Bo życie pędzi i nie zawsze mam godzinę na gotowanie weków.

Ten przepis to odpowiedź dla Was wszystkich. To błyskawiczne i zdrowe przetwory.

Połączenie truskawek i borówek daje wspaniały, głęboki smak. Zobaczcie, co zyskujecie.

Jeśli lubicie na przykład kompot z mrożonych truskawek, ten dżem też Was zachwyci.

Szybkość przygotowania Dżem truskawkowy z borówką i chia

Tradycyjny dżem gotuje się długo. Trzeba pilnować, by nie wykipiał.

Tutaj ten czas skraca się drastycznie. Ograniczamy gotowanie do minimum.

Dzięki nasionom chia nie potrzebujemy żelfiksów. Koniec z czekaniem na żelowanie.

To idealna opcja na awaryjny deser. Można go jeść niemal od razu.

To naprawdę szybki sposób na przetwory.

Wartości odżywcze: Fit dżem z nasionami chia

Największy plus? Mamy tu świetne przetwory bez cukru.

Słodzimy erytrytolem, więc kalorie mocno lecą w dół. To jest właśnie fit dżem.

Nasiona chia to bomba błonnika i zdrowych tłuszczów.

Ja zawsze mówię, że chia zagęszcza go naturalnie. To mój mały sekret kulinarny.

Dbamy o figurę i smak. Proste i pyszne zarazem.

Składniki potrzebne do Dżem truskawkowy z borówką i chia

Dobra baza to podstawa każdej udanej pyszności. Ten prosty przepis nie wymaga wielu rzeczy.

Naprawdę nie potrzebujesz długiej listy zakupów latem.

Mamy tu truskawki i borówki. Ważne, by owoce były naprawdę dobrej jakości.

Wybieram te, które kocham najbardziej. Smak dżemu to smak truskawek!

Pamiętaj, że to podstawa naszej zdrowej spiżarni.

Zobaczcie listę składników potrzebnych do zrobienia tego cuda.

• 500 g truskawek, świeżych lub mrożonych.
• 200 g borówek, te też mogą być mrożone.
• 3 łyżki nasion chia. To klucz do gęstości.
• 2 lub 3 łyżki erytrytolu lub ksylitolu. Słodzisz wedle uznania.
• Sok wyciśnięty z połówki cytryny.

Wybór i przygotowanie owoców do Dżem truskawkowy z borówką i chia

Możesz śmiało sięgać po mrożonki.

Nie musisz ich w ogóle rozmrażać wcześniej.

Wrzuć je prosto z zamrażarki do garnka.

Truskawki tylko umyj i usuń szypułki. Borówki po prostu opłukuję.

To oszczędza mnóstwo czasu rano, prawda?

Kiedyś robiłam koktajl truskawkowy na maślance, a teraz wolę dżem.

Tak przygotowane owoce są gotowe na szybkie gotowanie.

Instrukcja krok po kroku: Jak zrobić Dżem truskawkowy z borówką i chia

Wiesz co mnie kiedyś irytowało?

Te dżemy, które trzeba mieszać bez przerwy.

Pamiętam, jak pierwszy raz zrobiłam ten wersję z chia.

Myślałam, że to magia, jak szybko się zagęścił.

Szybkość przygotowania tego leśnego smaku mnie urzekła.

Stosujcie się do tych punktów, a będzie idealnie.

Gotowanie owoców i słodzenie

Wszystkie owoce lądują w garnku z grubym dnem.

Dodajemy od razu słodzik, czyli erytrytol.

Nie zapomnijcie o soku z cytryny.

On pomaga wydobyć naturalną pektynę z owoców.

Gotujemy to na średnim ogniu.

Mieszaj cierpliwie przez jakieś 5 do 7 minut.

Owoce muszą puścić sok i zacząć mięknąć.

Możesz użyć blendera ręcznego dla gładkości.

Mój mąż woli, jak są wyczuwalne kawałki.

Więc ja rozgniatam tylko widelcem.

Zagęszczanie nasionami chia

To jest ten moment, na który czekasz.

Zdejmij garnek całkowicie z ognia.

To bardzo ważne, by nie gotować chia.

Wsyp trzy łyżki nasion chia i mieszaj.

Mieszaj energicznie, żeby nie zrobiły się grudki.

Chia wchłonie płyn i zgęstnieje dżem.

Dzięki temu mamy świetną alternatywę dla żelfiksu.

Gorący dżem przełóż od razu do słoików.

Zakręć je bardzo mocno i gotowe na test smaku.

Sprawdź sekret słodkiej gęstości bez żelfiksu.

Przechowywanie i pasteryzacja Dżem truskawkowy z borówką i chia na zimę

Pyszny dżem jest gotowy!

Teraz musimy go bezpiecznie przechować.

Jeśli zjesz go szybko, wystarczy słoik w lodówce.

Ten fit dżem wytrzyma dwa tygodnie w chłodzie.

Ale ja zawsze chcę mieć zapasy na zimę!

Chcemy cieszyć się smakiem {truskawki na zimę}.

Dlatego polecam szybką pasteryzację.

Włóż zakręcone słoiki do garnka z wodą.

Woda musi zakryć słoiki całkowicie.

Gotuj we wrzątku dokładnie 10 minut.

To da pewność, że nasz dżem truskawkowy z borówką i chia przetrwa długo.

Po tym czasie wyjmij je bardzo ostrożnie.

Pozwól im całkowicie ostygnąć.

Więcej inspiracji na {zdrowa spiżarnia} znajdziesz na moim profilu pinterest.

Zobacz też mój przepis na kompot z suszu lub jabłek.

Wskazówki Anny dla idealnej konsystencji i smaku

Dobra, teraz trochę moich trików.

Każdy lubi inną gęstość dżemu.

Chcę, by Twój {chia dżem} wyszedł idealnie.

Jeśli lubisz naprawdę gęste, dodaj pół łyżeczki chia więcej.

Pamiętaj, że z czasem dżem będzie twardszy.

Dzieje się tak, gdy chia pęcznieje w lodówce.

Słodzenie to osobna sztuka.

Zaczynaj od dwóch łyżek słodzika.

Spróbuj po ugotowaniu owoców.

Dopiero potem dodaj więcej, jeśli trzeba.

Borówki są słodko-kwaśne.

Musisz poczuć równowagę smaku.

Ja osobiście uwielbiam kawałki owoców.

Dlatego tylko lekko rozgniatam widelcem.

Jeśli wolisz gładkość, użyj blendera ręcznego.

Ale rób to, zanim wsypiesz chia.

To takie proste, by uzyskać dobrą teksturę.

Sprawdź też super surówkę z kiszonych ogórków.

Wariacje i pomysły na zdrową spiżarnię

Skoro już opanowaliśmy podstawę, czas na kreatywność.

Ten przepis na dżem jest jak czyste płótno.

Możesz go zmieniać bez końca.

Spróbuj dodać szczyptę wanilii dla aromatu.

Zamiast borówek świetnie pasują maliny.

Dzięki temu budujesz swoją własną, zdrową spiżarnię.

W kwestii słodzenia też masz pole do popisu.

Erytrytol jest super, ale czasem sięgam po stewię.

W każdym razie, trzymajmy się wersji bez rafinowanego cukru.

Pamiętaj, że te eksperymenty są świetne.

Więcej inspiracji na pyszne przetwory znajdziesz na moim pinterest.

Kocham tworzyć takie zapasy.

Polecam też moją domową granolę z orzechami.

Szczegóły techniczne przepisu

Czasem potrzebujemy szybkich informacji.

Oto esencja tego przepisu w pigułce.

Nie musisz czytać wszystkiego od nowa.

Sprawdź kluczowe dane poniżej.

• Czas przygotowania: 10 minut.
• Czas gotowania: Tylko 15 minut!
• Całkowity czas: Krótki, 25 minut.
• Wydajność: Dwa małe słoiczki.
• Kategoria: To nasze fit przetwory.
• Metoda: Najszybsze gotowanie.
• Dieta: Niski indeks glikemiczny.

To przepis idealny, prawda?

Najczęściej zadawane pytania o fit dżem

Zawsze mam mnóstwo pytań od Was.

Pomyślałam, że zbiorę te najważniejsze tutaj.

Chodzi o Wasze obawy przed robieniem przetwory bez cukru.

To pomaga zbudować zaufanie do przepisu.

Czym zastąpić erytrytol lub ksylitol?

Możesz użyć stewii, oczywiście.

Dodawaj ją bardzo ostrożnie.

Stewia bywa intensywniejsza w smaku.

Spróbuj też syropu z agawy.

Pamiętaj, że wtedy stracimy status fit dżem.

Czy chia dżem w ogóle się utrzyma?

Tak, bardzo dobrze się trzyma.

Nasiona chia działają jak naturalna żelatyna.

Kluczowe jest mieszanie po zdjęciu z ognia.

Nie gotujemy nasion, tylko pozwalamy im pęcznieć.

W lodówce to zastyga jak marzenie.

Czy mogę użyć tylko truskawek?

Absolutnie tak!

Możesz zrobić sam dżem truskawkowy z chia.

Borówka dodaje tylko głębi koloru.

Nie zmienia to zasadniczo konsystencji.

Próbuj też lemoniady cytrynowej latem.

Każda wersja będzie pyszna.

Twoje wrażenia z przygotowania tego dżemu

I to by było na tyle, moi drodzy.

Mamy szybkie i zdrowe przetwory.

Jestem mega ciekawa, jak Wam wyszło.

Dajcie znać w komentarzach o wrażeniach.

Czy smakował Wam ten fit dżem?

Pochwalcie się zdjęciami, pisząc do mnie przez kontakt.

Wydrukować