Szybki Dżem Truskawkowy z Borówką i Chia (Fit Przetwory)
Przygotuj zdrowy dżem truskawkowy z dodatkiem borówek i nasion chia. Ten przepis na przetwory bez cukru skraca czas gotowania i podnosi wartość odżywczą.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: Około 2 małe słoiki
- Category: Przetwory
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Calorie
Ingredients
Scale
- 500 g truskawek świeżych lub mrożonych
- 200 g borówek świeżych lub mrożonych
- 3 łyżki nasion chia
- 2–3 łyżki erytrytolu lub ksylitolu (do smaku)
- Sok z 1/2 cytryny
Instructions
- Umyj i odszypułkuj truskawki. Jeśli używasz mrożonych owoców, nie rozmrażaj ich całkowicie.
- Włóż owoce do garnka o grubym dnie. Dodaj erytrytol lub ksylitol oraz sok z cytryny.
- Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż owoce puszczą sok i zaczną się rozpadać. Zajmie to około 5-7 minut.
- Rozgnieć owoce widelcem lub blenderem ręcznym, jeśli wolisz gładką konsystencję.
- Zdejmij garnek z ognia. Wsyp nasiona chia i dokładnie wymieszaj. Chia napęcznieje i zagęści dżem.
- Przełóż gorący dżem do wyparzonych słoików. Zakręć szczelnie.
- Po ostygnięciu przechowuj w lodówce. Dżem jest gotowy do spożycia od razu lub możesz go pasteryzować na zimę.
Notes
- Dla uzyskania gęstszej konsystencji, możesz dodać więcej nasion chia, ale pamiętaj, że dżem będzie wtedy bardziej żelowy.
- Ten fit dżem najlepiej smakuje, gdy jest świeży, ale dobrze przechowuje się w lodówce do 2 tygodni.
- Jeśli chcesz, aby dżem był idealny na zimę, po zakręceniu słoików, pasteryzuj je we wrzącej wodzie przez 10 minut.
- Więcej inspiracji na zdrową spiżarnię znajdziesz na moim profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 85
- Sugar: 6
- Sodium: 2
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 5
- Protein: 2
- Cholesterol: 0
Find it online: https://przepisyodserca.pl/dzem-truskawkowy-z-borowka-i-chia/