Fit Brownie z Batatów
Wilgotne i zdrowe brownie z batatów, bez dodatku mąki pszennej i białego cukru. Słodzone daktylami, idealne dla osób dbających o zdrowie.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 50 min
- Yield: 16 kawałków 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Bezglutenowa
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250g puree z pieczonych batatów
- 100g daktyli, namoczonych i zblendowanych na pastę
- 2 jajka
- 50g oleju kokosowego, roztopionego
- 50g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao), rozpuszczonej
- 30g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Opcjonalnie: garść orzechów włoskich lub pekan
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Przygotuj puree z batatów: upiecz batata w skórce do miękkości, a następnie obierz i zblenduj na gładkie puree.
- W dużej misce połącz puree z batatów, pastę z daktyli, jajka i roztopiony olej kokosowy. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj rozpuszczoną gorzką czekoladę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Jeśli używasz, dodaj posiekane orzechy i delikatnie wmieszaj.
- Przełóż ciasto do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia (około 20×20 cm).
- Piecz przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść lekko wilgotny.
- Ostudź brownie przed pokrojeniem na kwadraty.
Notes
- Dla jeszcze intensywniejszego smaku możesz dodać łyżeczkę ekstraktu z wanilii.
- Brownie przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.
- Możesz posypać wierzch dodatkowymi orzechami przed pieczeniem.
- Znajdziesz więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 30mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/fit-brownie-z-batatow/