Frittata warzywna: pyszne 6 jajek na

Gdy tylko poczuję chłodniejsze powietrze, od razu myślę o rozgrzewających daniach. Ale co powiesz na coś lekkiego i kolorowego, nawet gdy za oknem szaro? Ja mam na to sposób! Ta frittata warzywna to dla mnie uosobienie słońca na talerzu. Idealnie nadaje się na leniwy brunch z przyjaciółmi albo jako szybki obiad, gdy brakuje czasu. Zawsze uwielbiałam tworzyć potrawy, które są zarówno zdrowe, jak i pełne smaku. Ta frittata spełnia wszystkie te kryteria. Jestem przekonana, że skradnie i Twoje serce.

Dlaczego Pokochasz Naszą Frittatę Warzywną?

Pokochasz ją za to, jaka jest prosta. Przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu. Jest też fit frittatą. Mnóstwo zdrowych warzyw! To idealny pomysł na szybki obiad. Będzie też hitem na brunch. Jej pyszny smak zachwyci wszystkich gości.

Składniki Niezbędne do Przygotowania Frittaty Warzywnej

Do przygotowania tej pysznej frittaty warzywnej potrzebujesz kilku prostych składników. Wszystko znajdziesz w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie.

• 6 dużych jajek
• 100 ml mleka
• 100 g startego sera, najlepiej żółtego. Cheddar lub gouda sprawdzą się świetnie.
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
• 100 g brokułów, podzielonych na małe różyczki
• 50 g świeżego szpinaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, świeżo mielony pieprz do smaku
• Opcjonalnie: świeże zioła, jak szczypiorek czy natka pietruszki, do dekoracji

Proste Kroki do Idealnej Frittaty Warzywnej

Przygotowanie tej pysznej frittaty warzywnej jest naprawdę proste. Zaczynamy od nagrzania piekarnika.

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. To kluczowe dla równomiernego pieczenia.
2. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulkę. Smaż ją 3-4 minuty, tylko do zeszklenia.
3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Jego aromat jest cudowny. Smaż jeszcze minutę.
4. Wrzuć pokrojone papryki i różyczki brokułów. Smaż warzywa około 5-7 minut. Chcę, żeby lekko zmiękły, ale nie były rozgotowane.
5. Dodaj świeży szpinak. Poczekaj, aż lekko zwiędnie. Dopraw warzywa solą i świeżo mielonym pieprzem.
6. W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem. To będzie nasza baza do frittaty.
7. Dodaj starty ser żółty. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Dobrze wymieszaj całość.
8. Teraz przełóż podsmażone warzywa. Użyj naczynia żaroodpornego lub formy do pieczenia.
9. Zalej wszystko przygotowaną masą jajeczną. Upewnij się, że wszystko jest równomiernie pokryte.
10. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika. Piecz frittatę przez 25-30 minut. Powinna być ścięta. Chcę też, żeby ładnie się zarumieniła.
11. Tuż przed podaniem możesz udekorować ją świeżymi ziołami. Doda to świeżości.

Sekrety Sukcesu Frittaty Warzywnej

Chcesz, aby Twoja frittata warzywna wyszła idealnie? Mam kilka sprawdzonych trików. Po pierwsze, nie przesmażaj warzyw na patelni. Mają być lekko chrupiące. To nada frittacie fajnej tekstury. Po drugie, jajka z mlekiem i serem musisz dokładnie wymieszać. Chcę jednolitą, kremową masę. Unikaj też zbyt długiego pieczenia. Frittata jest najlepsza, gdy jest lekko wilgotna w środku. Pamiętaj o tym, gdy tylko zacznie się rumienić. To znak, że jest gotowa.

Wariacje na Temat Frittaty Warzywnej

Ta frittata warzywna to prawdziwy kameleon w kuchni! Możesz śmiało eksperymentować. Chcesz dodać coś jeszcze? Spróbuj z cukinią albo pieczarkami. Pomidorki koktajlowe też świetnie się sprawdzą. To świetny sposób na wykorzystanie warzyw w jajku. Dzieciaki zjedzą nawet te, których zwykle nie lubią!

Możesz też dodać różne zioła. Świeży tymianek lub rozmaryn nadają głębi smaku. Odrobina chili doda pikanterii. Baw się smakami i odkrywaj swoje ulubione połączenia!

Jak Serwować Frittatę Warzywną?

Ta kolorowa frittata warzywna świetnie smakuje sama. Ale możesz ją podać też z czymś więcej. Idealnie pasuje lekka sałatka. Na przykład z rukoli i pomidorków koktajlowych. Do tego możesz złapać kieliszek zimnej wody z cytryną. Albo świeżo wyciśniętego soku. Smacznego!

Przechowywanie i Odgrzewanie Frittaty Warzywnej

Masz resztki pysznej frittaty warzywnej? Nie ma problemu! Po ostygnięciu przełóż ją do szczelnego pojemnika. W lodówce wytrzyma 2-3 dni. Chcesz ją odgrzać? Najlepiej na patelni. Na małym ogniu, pod przykryciem, odzyska świeżość. Można też w piekarniku, krótko, w 150 stopniach.

Najczęściej Zadawane Pytania o Frittatę Warzywną

Informacje o Wartościach Odżywczych Frittaty Warzywnej

Ta pyszna frittata warzywna to nie tylko smak, ale i zdrowie! Jedna porcja dostarcza około 250 kalorii. Zazwyczaj zawiera też 18g tłuszczu i 15g białka. Węglowodany to około 10g.

Pamiętaj, że to szacunkowe wartości. Mogą się nieco różnić w zależności od konkretnych składników, których użyjesz.

Podziel Się Swoją Frittatą Warzywną!

Czy udało Ci się przygotować tę pyszną frittatę warzywną? Koniecznie daj mi znać! Napisz w komentarzach, co myślisz o tym przepisie. Ocenianie go też jest dla mnie bardzo ważne. Lubisz ją z boczniakami czy cukinią? Może masz własne, ciekawe dodatki? Chętnie zobaczę Twoje dzieło! Wrzuć zdjęcie na swoje media społecznościowe.

Znajdziesz tam też mnóstwo innych inspiracji na naszej stronie na Pinterest.

Wydrukować