Gołąbki po turecku
Orientalna wersja gołąbków z jagnięciną lub wołowiną w liściach winogron lub kapusty, idealna na rozgrzewający obiad jesienią i zimą.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 45 minut
- Total Time: 1 godzina 15 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Turecka
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 500 g mielonej jagnięciny lub wołowiny
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka cynamonu
- Sól i pieprz do smaku
- Liście winogron lub kapusty
- 2 szklanki bulionu
- 2 łyżki oliwy
Instructions
- Namocz ryż w ciepłej wodzie na 30 minut.
- Posiekaj cebulę i czosnek, podsmaż na oliwie.
- Dodaj mięso i smaż do zrumienienia.
- Dodaj pastę pomidorową i przyprawy.
- Odcedź ryż i wymieszaj z mięsem.
- Zawiń farsz w liście winogron lub kapusty.
- Ułóż gołąbki w garnku, zalej bulionem.
- Dusź na małym ogniu przez 45 minut.
Notes
- Możesz dodać rodzynki do farszu.
- Liście winogron można zastąpić kapustą.
- Podawaj z jogurtem naturalnym.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/golabki-po-turecku-przepis/